Японская диета на 14 дней. Японская диета список продуктов.

Завтрак. В течение почти всех 14 дней японской диеты на завтрак следует выпивать только одну чашку несладкого черного кофе. Иногда его можно дополнить сухариками или заменить зеленым чаем. Натуральный кофе является основным продуктом в рационе японцев, поскольку содержит полезные природные антиоксиданты.

Японская диета

Самое необходимое: Диета основана на высоком потреблении белка и отказе от соли. Преимущества: очень эффективен, за 1-2 недели можно потерять до 4-6 кг. Минусы: строгое меню, есть противопоказания, сложность отказа от соли и сахара при пересмотре.

Оценка пользователей Оценка пользователей : 3.4(19 голосов)

Несмотря на свою популярность, японская диета для похудения — это не экзотический набор продуктов, который раскладывается на ночь или 1-2 недели. Это скорее европейская диета, чем традиционная японская.

• Суть японской диеты
• Правила
• Результаты, сроки и периодичность
• Разрешенные продукты
• Запрещенные продукты
• Подготовка
• Меню японской диеты на 7 дней (на неделю)
• Меню на 14 дней (на 2 недели)
• Японская диета — меню на 13 дней
• Противопоказания
• Плюсы и минусы японской диеты
• Правила выхода
• Отзывы

Японская диета на 7, 13 или 14 дней требует соблюдения общих правил:

• Строго следовать подробного меню (найдете ниже) и употреблять количество и вид продуктов в соответствии с таблицей. Продукты и приемы пищи местами переставлять нельзя!
• Сахар и соль — под запретом!
• Пейте воду! Минимум 1,5 литра в день, без газов, комнатной температуры. Пить нужно за 30-60 минут до еды, между едой и нельзя запивать водой пищу во время трапезы.
• Перекусы запрещены.
• Последний раз перед сном можно покушать не позднее, чем за 3 часа.
• Спорт лучше на время диеты сократить, так как диета низко-углеводная. Остановите свой выбор на легких упражнениях, растяжке, утренней зарядке, а вот к кардио лучше вернуться позже.
• Высыпайтесь! Сон — лучший источник энергии и хорошего настроения.
• Плавный выход из диеты — залог успеха. О правильном выходе — ниже в статье.

Классическая японская диета длится 14 дней, но разработана специальная линия продуктов для 7- и 13-дневных диет. Не следует следовать одной из этих диет чаще, чем раз в год или два, так как они считаются строгими из-за низкого содержания калорий и витаминов.

С помощью 7-дневной диеты можно потерять до 3-5 кг. Через 13 и 14 дней можно избавиться от 2-7 сантиметров в талии и бедрах и 4-8 килограммов лишнего веса, что зависит от конституции человека. Одни люди легко теряют килограммы, другие легко их набирают. Поэтому не рекомендуется давать своему животу лакомство, когда вы прекращаете диету. Организм обладает удивительной памятью, поэтому он запасает энергию и жиры в два раза быстрее.

Лучше начинать похудение и детоксикацию организма в сезон молодых овощей и спелых фруктов и ягод, чтобы организм чувствовал себя хорошо и любителей японской диеты не мучили мысли о булочках или мороженом, копченой и соленой рыбе или копченой колбасе. Только сбалансированное питание гарантирует, что вы не наберете вес в долгосрочной перспективе.

Разрешенные продукты

Наиболее важными продуктами японской бессолевой диеты являются:

• мясо — курица, говядина и телятина, лучше всего отварная или паровая;
• рыба — нежирные сорта рыбы, например, минтай, хек, путассу, сайда, хек;
• молочная продукция — кефир, йогурт, сыр (всё нежирных сортов);
• овощи — капуста, кабачки, морковь, баклажаны, перцы, томаты, огурцы. Овощи лучше есть сырыми, можно отваривать или тушить;
• фрукты — яблоки, груши, цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут), гранаты, киви.
• растительное масло;
• яйца (почитайте про калорийность и пользу яиц);
• зеленый и черный чай;
• натуральные соки без соли и сахара;
• кофе черный.

Что касается кофе, то его нужно пить много, что совершенно не подходит людям с сердечными заболеваниями и высоким кровяным давлением. Гипотоники также могут стать причиной проблем со здоровьем, поскольку обычно они чувствуют себя нормально при артериальном давлении 110/70 мм рт. ст. При незначительных колебаниях артериального давления в сторону повышения у них возникают спазмы сосудов и сильные головные боли. Один из выходов из этой ситуации — заменить кофе зеленым чаем, который вам может посоветовать врач.

Суть японской диеты на 14 дней

Оптимальная продолжительность японской диеты — 2 недели или 14 дней. Стройный человек должен есть низкокалорийную пищу. В день употребляется лишь небольшое количество углеводов, а основной упор делается на белок.

Полный двухнедельный курс похудения будет стоить не более 2000 рублей. В этом случае можно потерять около 5-8 кг. Однако следует помнить, что японская диета строгая и требует большого терпения.

Если после завершения процесса похудения вы завершите диету в соответствии с предписаниями, эффект сохранится надолго.

Японская диета имеет определенные ограничения. Например, он не рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям. Людям, страдающим гастритом или язвой желудка, заболеваниями почек и печени или сердечно-сосудистыми заболеваниями, не следует принимать следующее меню. Но даже если у человека нет серьезных проблем со здоровьем, перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Видео диета на 14 дней, проверенная, эффективная, минус 5-8 кг:

Почему диета носит название «японская»?

Тот, кто впервые слышит словосочетание «японская диета», конечно же, сразу представляет себе меню, в котором основной упор делается на рис, соевый соус, морепродукты и другие любимые блюда этой восточной страны. Единственным напоминанием о Японии в меню может быть вареная рыба и, возможно, вареные яйца. Когда речь идет о еде, не проливается и не размазывается. Все продукты хорошо известны россиянам, что является несомненным преимуществом такого плана питания, так как риск аллергических реакций сводится к минимуму. Кроме того, все продукты легко доступны и стоят не дорого, поэтому у вас не возникнет проблем с поиском ингредиентов для приготовления пищи.

Почему эта диета называется японской, сказать трудно.

Существует две версии о происхождении названия диеты:

• Есть предположение, что меню было составлено диетологами из клиники города Токио.
• По другой версии диета называется японской из-за чёткой и простой схемы её использования. Придерживаясь основных правил диетического питания, человек однозначно получит желаемый результат. Это очень напоминает японскую философию: выкладывайся по максимуму и будешь вознагражден.

Японцы также известны тем, что очень сдержанны в еде. Известно также, что японцы очень разборчивы в еде; они едят небольшими порциями, каждая из которых состоит из низкокалорийных продуктов. В этом заключается принцип диеты. Известный японский диетолог Наоми Морияма даже считает, что именно умеренная диета позволяет ее соотечественникам побить рекорд долголетия.

Она провела сравнительный анализ и выяснила, что японцы в среднем потребляют на 25% меньше калорий в день, чем жители других стран. Масло, шоколад, чипсы и выпечка не пользуются популярностью в Стране восходящего солнца. Можно сказать, что умеренность в еде — одна из характерных черт этой культуры. Это также характерно для японской диеты.

Правила эффективной японской диеты

В отличие от японцев, русские не привыкли ограничивать себя в питании, поэтому соблюдение этой диеты может оказаться для них довольно проблематичным. Не говоря уже о том, что это строгая диета, хотя вы едите жиры, белки и углеводы.

Источником углеводов являются овощи, фрукты и сухари. Жиры поступают из оливкового масла, рыбы и мяса. Белок поступает из курицы, яиц, молочных продуктов, рыбы и говядины. Проблем с пищеварением не наблюдается, так как диета содержит достаточное количество клетчатки. Это изобилие фруктов и овощей, которые в определенные дни можно есть почти без ограничений.

Во время диетического лечения можно также употреблять кофе и зеленый чай. Эти напитки не только очень стимулируют, но и являются источником антиоксидантов. Однако для этой цели следует покупать только чай и кофе хорошего качества.

Для устройств на базе Android существует удобное приложение «Японская диета», которое предлагает своим пользователям различное меню на каждый день. С его помощью вы можете легко составить список покупок и получить различную информацию о своем рационе. Но у этого приложения есть один недостаток — оно работает только на английском языке, хотя для большинства россиян это не является проблемой.

Хотя организм получает все питательные вещества, необходимые ему для функционирования, их количество очень ограничено. Поэтому японской диеты не следует придерживаться более двух недель. Если во время диеты вы вдруг почувствуете тошноту, боли в теле или головные боли, диету следует прекратить. По возможности проконсультируйтесь с врачом.

Во время японской диеты важно поддерживать разумный уровень потребления алкоголя. Вы должны потреблять не менее 1,5-2 литров чистой, негазированной воды в день. Вкусно, если оно находится при комнатной температуре. Это не только уменьшает чувство голода, заполняя желудок, но и позволяет кишечнику нормально функционировать.

Если строго соблюдать все правила японской диеты, то вполне реально похудеть за 14 дней. Не следует заменять одни продукты другими по своему усмотрению, даже если они очень похожи. Разве что утреннюю чашку зеленого чая можно легко заменить порцией кофе и наоборот. Однако добавление сахара или молока в напиток строго запрещено. Кстати, соль также следует исключить из рациона или приправлять ею пищу минимально.

В течение дня вы можете подходить к столу только три раза вместо обычных 5-6 приемов пищи. Закуски не допускаются. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна. Стакан теплой воды следует выпивать каждое утро натощак. Это приводит в движение обменные процессы и способствует развитию толерантности к отсутствию завтрака.

Перед началом диеты необходимо подготовить организм. Примерно через неделю вы должны перестать есть сладости и фастфуд. В то же время следует начать уменьшать размер порций. Не менее важен психологический настрой на предстоящую голодовку. Тот факт, что после завершения диеты (при соблюдении всех правил) вам удастся сбросить не менее 5 килограммов, может придать вам сил.

Преимущества и недостатки

Японская диета для похудения — довольно радикальный метод избавления от нежелательных килограммов. Ключом к успешному снижению веса является отсутствие стресса. Если организм не испытывает негатива, а новый образ жизни не воспринимается как наказание, потеря веса будет проходить плавно и эффективно. Хорошо продуманный метод должен обеспечивать мягкое, постепенное снижение веса без ущерба для здоровья. С японской диетой дело обстоит иначе. С его помощью можно сбросить определенное количество веса, но удержать результат будет сложно. Обычно после снятия ограничений возникает тяга к запрещенным продуктам, которую трудно преодолеть. Таким образом, тело и подсознание пытаются справиться со стрессом и компенсировать все возникшие недостатки.

Быстрая потеря веса, отсутствие чувства голода из-за обилия белковых продуктов, экономное питание — все это, пожалуй, преимущества японской диеты. Есть и другие недостатки:

1. Непродолжительность эффекта. Несоблюдение особого рациона после выхода из диеты приведет к стремительному возвращению килограммов. Организм, лишенный питательных веществ, будет требовать их в еще больших количествах, поэтому отказать ему будет непросто.
2. Не каждый человек способен выдержать все ограничения по японской диете. Только люди с огромной силой воли способны перенести все ограничения, завершить двухнедельный курс.
3. Несбалансированное питание, дефицит витаминов, минералов, питательных веществ могут привести к ухудшению состояния кожи, волос, ногтей.
4. Обилие белковой пищи, недостаточное количество клетчатки, растительных волокон могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом: запоры, метеоризм.

Если следовать этой диете в течение длительного периода времени, это может привести к тяжелым заболеваниям печени и почек и обезвоживанию организма. Кроме того, существует список противопоказаний — заболеваний, при которых применение японской диеты не рекомендуется или даже запрещено:

• период беременности и кормления грудью;
• заболевания желудочно-кишечного тракта: дисбактериоз, хронический панкреатит, синдром раздраженного кишечника, колит;
• заболевания печени: аутоиммунный и вирусный гепатит, гемангиома, диффузные изменения, жировая болезнь, фиброз, цирроз, печеночная недостаточность;
• заболевания почек: острый и хронический пиелонефриты, аутоиммунные болезни почек, наличие камней, поликистоз;
• белок увеличивает свертываемость крови, повышает риск образования тромбов. Поэтому не рекомендуется придерживаться японской диеты людям в возрасте, а также тем, кто имеет большой избыточный вес, сильное превышение нормы индекса массы тела.

Врачи предупреждают: «япошка» может вызвать запор, тошноту, головокружение, упадок сил, неприятный запах изо рта, отеки, а при приеме более двух недель может вызвать плохое состояние ногтей, выпадение волос, обесцвечивание, сонливость, плохую реакцию, концентрацию внимания, усидчивость. Зачем так мучить собственное тело?

Как вы можете последовательно терять 1-2 фунта в неделю, перепрограммируя свои привычки?

• 3 видео в WhatsApp от нашего эксперта
• 7 неочевидных причин — почему ваш вес не уменьшается/возвращается
• Каковы ваши шансы снизить вес навсегда?
• ПОДАРОК В КОНЦЕ (который возможно изменит вашу жизнь)

Правила

Японская диета на 14 дней имеет оригинальный вариант и несколько модифицированный, адаптированный к жизни современного человека, рассчитанный на 7 или 13 дней. Чтобы разгрузить почки, в дни разгрузки в рацион включаются углеводы. Но независимо от типа, правила остаются неизменными:

1. Рекомендуется придерживаться готового меню, не превышать размер установленных порций. Нежелательно менять приемы пищи местами или заменять одни продукты на другие.
2. Полный отказ от сахара и соли.
3. Необходимо строго соблюдать питьевой режим, выпивать не менее 1,5-2 литра чистой питьевой воды без газа. Это необходимо для выведения продуктов распада белка, нормализации работы почек.
4. Питаться следует строго в соответствии со схемой, графиком. Перекусы находятся под запретом.
5. Последний прием пищи должен совершаться за 3-4 часа до отхода ко сну.
6. Интенсивные тренировки на японской диете лучше исключить, поскольку для них требуются углеводы. Как вариант, можно оставить неспешную растяжку, несиловую йогу.
7. Организму во время диеты непросто, он испытывает огромный стресс, перегрузки. Необходимо помогать ему, давать отдых. Лучший способ сделать это — наладить режим сна.
8. Выходить из диеты нужно плавно, последовательно. В противном случае все сброшенные килограммы вернутся, даже в больших количествах.

Во время диеты необходимо внимательно следить за своим самочувствием. Недомогание, слабость или головные боли могут указывать на серьезные нарушения в организме. От японской диеты следует немедленно отказаться. Зачем подвергать свой организм испытаниям, когда в арсенале врачей клиник снижения веса есть большое количество средств для безопасного и эффективного снижения веса без стресса, неудач и побочных эффектов?

Диета может выглядеть следующим образом:

Завтрак	Обед	Ужин
День 1	День 1 День 1 Кофе без молока и сахара или чашка чая.	Два яйца с гарниром из вареной капусты, свежий помидор или стакан томатного сока.	200 грамм любой мягкой отварной рыбы.
День 2	День 1 День 1 Кофе без молока и сахара или чашка чая.	200 г нежирной рыбы, гарнир из отварных овощей.	Два яйца, вареная капуста или салат из свежих овощей.
День 3	Кофе или чай без сахара и молока, небольшой ржаной хлеб.	200 г нежирной отварной рыбы с гарниром из свежих или отварных овощей.	100 г отварной говядины, стакан нежирного кефира.
День 4	Кофе или чай без сахара и молока, небольшой ржаной хлеб.	Кабачки или баклажаны, приготовленные на растительном масле.	200 грамм отварной говядины со свежей капустой и небольшим количеством сливочного масла, два вареных яйца.
День 5	Морковный салат с лимонным соком.	200 грамм отварной рыбы с гарниром из свежих помидоров или стаканом томатного сока.	200 грамм любых фруктов, кроме бананов, винограда.
День 6	Чай или кофе без сахара и молока.	200 грамм отварной говядины.	Два вареных яйца с гарниром из свежей моркови.
День 7	Чай или кофе без сахара и молока.	200 грамм отварной курицы с салатом (капуста, морковь, масло).	200 грамм любых фруктов, кроме бананов, винограда.
День 8	Морковный салат с лимонным соком.	Два вареных яйца, 50 г нежирного сыра, салат из любых овощей.	200 грамм говядины, стакан нежирного кефира.
День 9	Чай или кофе без молока и сахара.	200 г куриного филе, салат с морковью и капустой.	Два яйца, салат из любых овощей и немного масла.
День 10	Кофе или чай без сахара и молока, небольшой ржаной хлеб.	200 г нежирной отварной рыбы с гарниром из свежих или отварных овощей.	200 грамм любой мягкой отварной рыбы.
День 11	Кофе или чай без сахара и молока, небольшой ржаной хлеб.	Кабачки или баклажаны, приготовленные на растительном масле.	Два яйца, вареная капуста или салат из свежих овощей.
День 12	Морковный салат с лимонным соком.	200 грамм отварной курицы с салатом (капуста, морковь, масло).	100 г отварной говядины, стакан нежирного кефира.
День 13	Чай или кофе без молока и сахара.	200 г куриного филе, стакан томатного сока, овощной салат.	Два яйца, салат из любых овощей и немного масла.
День 14	Чай или кофе без молока и сахара.	Два яйца с гарниром из вареной капусты, свежий помидор или стакан томатного сока.	200 грамм любых фруктов, кроме бананов, винограда.

Перейти на такую диету будет нелегко. Поскольку первые несколько дней у вас не будет никаких перекусов, вы можете чувствовать себя очень голодным и плохо себя чувствовать.

Японская диета

Японская диета для похудения (также часто называемая в кругу любителей различных диет просто — «японская»), о которой пойдет речь ниже, на самом деле не имеет прямого отношения к Стране восходящего солнца, а представляет собой специфический режим питания диеты для мужчин и женщин, позволяющий достаточно быстро и относительно недорого избавить свой организм от лишней жировой массы. Прогнозируемая потеря веса за 2 недели при строгом соблюдении такой диеты составляет 6-8 фунтов.

История названия

Точно определить, почему эта диета называется «японской», не представляется возможным. Некоторые источники объясняют название чисто рекламной функцией, призванной привлечь к диете как можно больше выходцев из Восточной Азии. Другие утверждают, что диета была изобретена клиникой Яэкс в Токио, которая на самом деле не имеет к ней никакого отношения. Другие видят связь между четко структурированной, скромной и простой схемой питания и привычками питания японцев и т.д. Типичная японская диета заметно отличается от рекомендуемой диеты в той или иной степени и в целом напоминает ее только наличием соленой рыбы, зеленого чая и вареных куриных яиц, в то время как аутентичная или настоящая японская диета обязательно включает рис, бобовые, лапшу и морепродукты.

В целом, в японском меню нет экзотических блюд. Абсолютно все продукты, рекомендуемые к употреблению, давно известны каждому европейцу, что, конечно, является преимуществом, как с точки зрения доступности пищевых ингредиентов в любом продуктовом магазине, даже среднем и маленьком, так и с точки зрения минимизации риска внезапной аллергической реакции в ответ на незнакомую пищу.

Суть и принципы японской диеты

Механизм действия японской диеты для похудения в основном основан на ограничении поступления калорий в организм человека, особенно из жирной, богатой углеводами и соленой пищи. По этой причине японскую диету можно классифицировать как бессолевую и безбелковую. Помимо эффекта потери веса, японская диета также направлена на детоксикацию организма и нормализацию всех обменных процессов в пищеварительной системе, проще говоря: на восстановление правильного метаболизма.

Основным насыщающим питательным веществом в этой диете является белок, который поступает из курицы и яиц, рыбы, говядины и молочных продуктов. Углеводный компонент диеты состоит из овощей и ржаного хлеба. Небольшой процент жира берется из рыбы и мяса, а также оливкового масла, если разрешено приготовление пищи. Достаточное количество клетчатки содержится во фруктах и овощах, массовое потребление которых даже не ограничивается определенными днями, так что желудочно-кишечному тракту приходится работать на полную мощность. Натуральный зеленый чай и кофе не только подарят вам хорошее настроение, но и снабдят организм антиоксидантами, полезными для обмена веществ.

Отзывы после­до­ва­те­лей

• «Я вечно худе­ю­щая, мой рост 167 см, а вес мини­маль­ный был 56, мак­си­маль­ный 73 после родов. Так вот, я много пере­про­бо­вала диет: Дюкана, Про­та­сова и т.д. Япон­ская самая дей­ствен­ная, на ней я ски­ды­ваю 5–7 кг. Исполь­зо­вала 4 раза».
• «Ну что, могу ска­зать, что резуль­таты диеты меня, конечно, немного пора­до­вали. Я дей­стви­тельно схуд­нула, это видно и по одежде, и по ком­мен­та­риям окру­жа­ю­щих. Но повто­рять этот опыт я не хочу. Я лиш­ний раз убе­ди­лась в том, что в жест­ких дие­тах ничего хоро­шего нет. И как только я начала питаться в более-менее при­выч­ном режиме, вес плавно пополз вверх».
• «Дан­ная диета помогла мне поху­деть и начать меняться, но реко­мен­до­вать кому-то я ее не могу, потому что любая диета явля­ется стрес­сом для орга­низма и может при­ве­сти к печаль­ным послед­ствиям, гораздо лучше при­слу­ши­ваться к сво­ему орга­низму и изме­нить отно­ше­ние к пище».
• «Самым глав­ным и цен­ным эффек­том для меня стало то, что мне пере­хо­те­лось есть слад­кое и вся­кие гадо­сти типа чип­сов, суха­ри­ков и т.п., а ведь я это все­гда обо­жала! Также мне понра­ви­лось, что вкус пищи я стала ощу­щать очень остро, полу­чая гораздо боль­шее удо­воль­ствие от еды».
• «Гово­рят, что эту диету раз­ра­бо­тали в япон­ской кли­нике, назва­ние кото­рой в раз­ных источ­ни­ках раз­ное. Есть также мне­ние, что ника­кой япон­ской диеты не суще­ствует, а назва­ние при­ду­мано про­сто в реклам­ных целях, чтобы при­влечь вни­ма­ние. Ведь среди япон­цев редко встре­тишь упи­тан­ного чело­века, также мы наслы­шаны о япон­ском дол­го­ле­тии. Вывод: япон­цам доверяем».

Воздержитесь от сахара и алкоголя — пожалуй, единственных бесспорно полезных идей в японской диете. Не следует также полностью избегать соли.

Многие обнаружили, что диета способствует потере веса за счет ограничения потребления калорий и, что более важно, за счет изменения вкусовых предпочтений и предотвращения потребления некоторых вредных продуктов. Но сложно говорить об изменениях во внутренних процессах: Серьезных исследований нет, есть только субъективные ощущения.

Диета однозначно противопоказана детям, беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим гастритом и язвой, сердечно-сосудистыми заболеваниями, расстройствами пищевого поведения и другими хроническими заболеваниями. Перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Эффективность и польза

Вещества, содержащиеся в морской капусте, помогают организму бороться с воспалением, а рыбные блюда содержат полезные жиры омега-3 (5, 6, 7). Маринованные овощи и фрукты являются полезным источником пробиотиков, способствующих пищеварению 8.

Волокно, содержащееся в натуральных продуктах, помогает поддерживать здоровую микрофлору кишечника 9. Чрезмерная потеря веса достигается путем отказа от фастфуда, обработанных продуктов и сахара, включая напитки. Исследования подтвердили, что большинство блюд хорошо наполнены, а это значит, что японская диета не заставляет вас голодать, как это было бы в случае строго ограничительных привычек питания 10, 11.

В основе этой диеты — соя и морепродукты, разнообразные овощи и чай, особенно зеленый. В них содержатся ингредиенты, предотвращающие сердечные заболевания 12. Исследователи подтвердили, что приверженцы японской диеты имеют более низкий риск сердечных заболеваний, даже если они потребляют большое количество соли 13. Заметим, однако, что традиционная диета не идентична современной японской диете. На Японском архипелаге самое большое количество долгожителей, что диетологи связывают с диетическими привычками 14,15. В основном это окинавская диета. Она несколько отличается от более общей японской диеты: последняя состоит в основном из морепродуктов и рыбы.

Риски японской диеты

Состав диеты приводит к дефициту калорий, что ведет к потере веса. Это также приводит к замедлению метаболизма. Организму не хватает энергии, повышается риск развития депрессии и повторного набора потерянного веса. Доказано, что любая низкоуглеводная диета вредна для здоровья. Диета, состоящая из привычных для японцев продуктов, может быть стрессовой для жителей других стран, привыкших к другому рациону.

Японская диета довольно строгая, поэтому меню может показаться скудным, и вы можете почувствовать голод. Это часто приводит к раздражительности, апатии и снижению работоспособности. Для достижения снижения веса гораздо эффективнее всегда придерживаться выбранных принципов питания, чем ограничивать свой рацион на короткий период времени с расчетом на то, что потом вы вернетесь к привычной пище.

Переход от ограничительной диеты должен быть как можно более постепенным, постепенно добавляя другие продукты.

Японская диета: здоровье и долголетие самураев

Японская культура основана на таких понятиях, как «гармония», «баланс», «умеренность» и «самоконтроль». Те же принципы можно наблюдать и в японской диете. Его корни уходят в те века, когда легендарные воины, самураи, были привилегированным классом в Японии. Свирепые, решительные и безжалостные воины Средневековья презирали мирную жизнь крестьян. Они проводили свои дни в изнурительных физических тренировках, войнах между племенами и интригах. Самураи всегда были в отличной физической форме, потому что их работа требовала быть начеку почти каждую минуту.

Они были выносливы, подтянуты, физически развиты и обладали сильной иммунной системой. Каждый самурай прекрасно разбирался в медицине. В рюкзаке воина находился набор со значительным количеством лекарств и бинтов. Японцы того времени очень хорошо знали свое тело и знали свои ограничения.

Так в чем же суть японской диеты? Многие считают, что самураи, как воины, которые были очень физически активны, потребляли большое количество мяса и рыбы. Однако это не так. Как бы парадоксально это ни звучало, но самураи были почти вегетарианцами. Они ели очень мало и редко мясо, и даже рыбу ели не каждый день. Сегодня почти каждый может есть свежую рыбу. В те времена, когда не было холодильников и быстрой доставки, свежая рыба была доступна только самым богатым аристократам и жителям рыбацких деревень. Самураи ели сушеную рыбу.

Ежедневное потребление калорий воином составляло не менее полутора-двух тысяч калорий. Основной пищей на столе японских самураев был рис, выращенный в идеальных экологических условиях, собранный вручную и просто приготовленный. Без генной инженерии и химической обработки продукт был ценным и питательным. Такие овощи, как баклажаны, белая редька (дайкон), лук, фасоль, бамбуковые бобы и соевые продукты вносили разнообразие в меню. Овощи варили или готовили на пару. В то время молоко считалось деликатесом и было доступно не всем. Лекарства включали фрукты и зеленый чай. На десерт был подан мед.

Так возникла национальная японская культура питания.

Правильное питание — залог гармоничного похудения

Конечно, сегодня японский стол немного изменился. Но основное осталось: Умеренность, гармония, отказ от нездоровой пищи и простота приготовления.

Если внимательно изучить японскую кухню, то почти каждое блюдо является отличным рецептом для похудения. С годами японцы расширили свой рацион, включив в него только овощи и больше свежей рыбы и мяса. Сладости по-прежнему редкость. Потеря веса с помощью этой системы питания гарантированно успешна и безопасна для организма. Итак, что же в наши дни подается на стол в Японии? Рыба будет на первом месте в списке. В любом виде: сыром, жареном, пареном и в тысяче различных вариаций со своими тонкими нюансами. Морская капуста и другие морепродукты не должны отсутствовать в любом японском меню. Японцы потребляют большое количество овощей. Соевые продукты также играют важную роль. Рис является основным ингредиентом японской диеты. Фрукты и знаменитый зеленый чай завершают список.

Как и самураи, у которых не было времени стоять перед кухней, современные японцы предпочитают свежеприготовленную пищу. Сегодня простой японский обед состоит из жареной рыбы с миской риса, супа мисо, вареных овощей и зеленого чая. Таким образом, диета жителей Страны восходящего солнца богата омега-3 жирными кислотами, что также объясняет, почему японцы возглавляют список самых долгоживущих наций в мире. Более того, японские порции лишь примерно в три раза больше европейских. Культура восточных народов с ранних лет учит людей наслаждаться каждым кусочком. Вот еще один важный принцип для снижения веса: вы должны есть медленно и спокойно и хорошо пережевывать пищу.

Рецепты для похудения из Страны Восходящего Солнца

Японская женщина тратит очень мало времени на приготовление пищи. Современная женщина обязательно оценит это. Диеты обычно являются утомительным занятием. Японская система питания является прекрасным исключением. Следующие рецепты для похудения не требуют много времени для приготовления. Они гарантированно помогут вам эффективно и безопасно сбросить вес.

Водоросли нори и рис

Приготовьте рис, желательно без соли. Слегка обжарьте водоросли нори. Если их нет в наличии, можно также использовать сельдерей. Выложите морскую капусту на тарелку и сверху положите рис. Толщина риса составляет около 2 см. Положите сверху слой водорослей и сверните в рулет. Готовое блюдо нарежьте полосками шириной 3-4 см и подавайте к столу.

Лепешки из риса

Смешайте вареный рис с рубленой зеленью и различными овощами. Добавьте немного воды и сформируйте тортильи. Обжарьте на растительном масле.

Суп мисо с шитаки

Нарежьте 1 пучок тофу на кубики. Нагрейте кастрюлю на плите, доведите до кипения 1 литр воды. Как только вода закипит, добавьте даши. Добавьте по вкусу, но если вы хотите придерживаться рецепта, то 4 чайные ложки. Добавьте кубики тофу в полученный бульон и варите в течение 2 минут. Отдельно в половнике разведите бульон и мисо-пасту. Перемешайте в почти готовый суп. Мелко нарежьте 10 штук шиитаке и добавьте в суп. Готовьте еще 2 минуты, но не дайте закипеть. Добавьте рубленый шнитт-лук непосредственно перед подачей на стол.

Салат «Эби Суномоно»

Нарежьте 2 огурца ломтиками. Смешайте 1 чайную ложку сахара для глазури с таким же количеством соевого соуса, соли и, по возможности, рисового винного уксуса, который можно заменить лимонным соком. Приготовьте маринад. Приготовьте 400 г креветок, слейте воду, остудите и смешайте с маринадом. Выложите огурцы на тарелку. Затем положите сверху креветки. Поджарьте 4 столовые ложки рисовых зерен на сковороде без масла и посыпьте ими салат.

Вы можете приготовить множество замечательных блюд, если изучите японскую кухню. Этот тип диеты — уже не диета, а система питания, которой можно следовать всю жизнь.

Рассматривая все возможные рецепты для похудения от японских экспертов, можно вывести несколько аксиом, благодаря которым похудение будет успешным и эффективным.

• Очень хорошо прожевывайте пищу. Вы ведь выбрали наиболее качественные и полезные продукты. Так насладитесь же каждым граммом этой еды!
• Умерьте потребление белого хлеба, а лучше вообще откажитесь от него. Если вы не можете полностью заменить хлеб рисом, то отдавайте предпочтение продуктам из муки грубого помола.
• Злаки должны составлять половину или большую часть всего рациона.
• Десятая часть всего, что вы едите — должны быть морепродукты: морские овощи, водоросли. А также бобовые.
• Каждый день съедайте тарелку овощного супа.
• Старайтесь, как можно больше ходить пешком. Если вам нужно ехать, то отдавайте предпочтение велосипеду, а не автомобилю. Если вам надо подняться на какой-то этаж, поднимайтесь по лестнице, а не на лифте.

И никогда не выбирайте низкокалорийные диеты или диеты с несбалансированным соотношением жиров, белков и углеводов.