Готовим на пару́ и выбираем наиболее подходящее для этого устройство. Как выбрать пароварку для дома

В следующем разделе этой статьи мы рассмотрим все важные технические особенности пароходов, а затем представим некоторые интересные модели, которые можно приобрести в магазинах по каталогу.

Как правильно выбрать пароварку для дома

Что такое отпариватель? Пароварка — это устройство, позволяющее готовить пищу под действием пара. Продукты, обработанные таким образом, сохраняют максимум питательных веществ и представляют собой идеальное сочетание вкуса и качества. Конечно, к пище, приготовленной в пароварке, нужно привыкнуть, ведь жареные и вареные ингредиенты традиционно считаются вкусными. Однако, как только вы поймете преимущества продукта и его непревзойденный натуральный вкус, не останется сомнений в том, что этот прибор — незаменимый помощник на кухне. Давайте попробуем разобраться, как выбрать отпариватель для дома и на какие критерии нужно обратить пристальное внимание.

Отпариватели могут быть следующих типов

Встроенные и бесплатные.

Встраиваемые модели, как правило, экономят много места, встраиваются в прилавок и демонстрируют только чашу для размещения овощей. Кнопки управления расположены сбоку. Если шкаф элегантно закрыт деревянной или пластиковой крышкой, доступ к нему осуществляется снизу. Контейнеры, предназначенные для воды, должны располагаться по бокам. Как правило, пароварки этого типа по внешнему виду напоминают электрическую плиту. Самые дорогие модели также могут быть подключены к водопроводной сети, но в этом случае контейнер не нужно наполнять вручную.

Простые встраиваемые модели пароварок имеют три программы: размораживание, подогрев и приготовление на пару. Наиболее продвинутые варианты имеют значительно расширенные функции — от 5 до 10 и более программ.

Автономные пароходы

Автономные пароварки просты в установке. Просто выберите подходящее место и подключитесь. К недостаткам этих вариантов относятся неудобства, связанные с возможностью падения или повреждения устройства при случайном перемещении, а также то, что функциональность этих моделей часто ограничена.

Электронное или механическое управление

Механическое тестирование проводится путем поворота переключателя на время, необходимое для приготовления пищи. Деактивация происходит автоматически. Самый простой тип управления, предлагаемый в более дешевых моделях.

Электронные системы управления являются более сложными. Управление ими осуществляется с помощью сенсорной панели и экрана. На дисплее отображаются параметры, которые можно регулировать в отношении оставшегося времени приготовления, температуры, оставшейся жидкости в контейнере и т.д.

Электронное управление паровыми плитами

Электронное управление пароварки позволяет готовить пищу почти автоматически.

Критерии выбора

Чтобы сделать правильный выбор, необходимо оценить, какие функциональные особенности являются предпочтительными.

  1. Мощность Вероятно, один из самых важных параметров. От него в первую очередь зависит скорость приготовления пищи. Обычно диапазон для этого параметра составляет 600-2000 Вт.
  2. Количество режимов работы. Стандартный вариант имеет 2-3 режима, а более дорогие модели — 3-5 и более. На самом деле, трех режимов обычно достаточно, чтобы использовать отпариватель по максимуму, не ожидая от него расширенных функциональных возможностей. Вы можете безопасно готовить на пару, размораживать и разогревать. Все остальные функции (автозапуск, термошок и т.д.) могут оказаться совершенно ненужными, так зачем за них доплачивать?
  3. Количество и размер корзин. Если у вас небольшая семья, достаточно 1-2 корзин, если количество членов семьи больше трех и, кроме того, вы часто и с удовольствием пользуетесь пароваркой при приготовлении пищи, выбирайте модели с тремя корзинами. Это расширит возможности, но повлияет на скорость. Чаша для риса входит в стандартную комплектацию каждого набора, хотя на самом деле она предназначена не только для риса. В этой чаше можно готовить совершенно разные блюда, супы, каши, пудинги — те блюда, которые невозможно приготовить в перфорированных чашах. При выборе оцените размеры перфорированной пластины.
  4. Размер и количество поддонов для сбора капель. Может быть более одного лотка. Не каждый производитель предлагает такие опции, но они существуют. Пользователи отмечают удобство расположения одного лотка под каждой корзиной в случаях, когда они не хотят смешивать запахи. Если имеется только один противень, то такой возможности нет — все, что готовится на верхнем ярусе, неизбежно попадет через конденсат на нижний ярус, в большей или меньшей степени. Высота лотка также имеет значение; минимально необходимая высота составляет 2-2,5 см. Если кастрюля неглубокая, вам придется сливать скопившийся конденсат несколько раз в течение времени, необходимого для приготовления (обычно около часа). Согласитесь, это не очень удобно.
Статья по теме:  Какая стиральная машина лучше Indesit или Candy. Какая стиральная машинка лучше канди или индезит

Отдельно хотелось бы упомянуть о дополнительных функциях пароварки. Их наличие и разнообразие, как правило, определяют цену выбранного устройства.

Функция отложенного старта позволяет автоматически запускать устройство в нужное время. Это очень удобно, вы можете готовить еду утром, и к полудню все будет приготовлено в наилучшем виде.

Способность сохранять пищу теплой в течение 10-13 часов.

Так называемая «варка на пару» требуется, когда необходимо ускорить процесс приготовления. Также считается, что такой процесс приготовления сохраняет больше питательных веществ в продуктах.

Пароварка защищена от перегрева функцией автоматического отключения на случай, если закончится вода.

Звуковой сигнал об окончании приготовления удобен во всех случаях, не нужно постоянно подходить к прибору.

Электронные модели обычно оснащены функцией автоматического приготовления. Вы можете выбрать программу, и отпариватель сделает все за вас, быстро и эффективно.

Обзор производителей

Bomann. Модели этого производителя состоят из трех пластиковых корзин, а сам корпус — металлический. Все детали легко моются в обычной посудомоечной машине, так как они идеально подходят друг к другу.

Пароход

神秘 。 Он предлагает пароварки с очень ярким и необычным дизайном. Дешевые варианты сделаны из пластика, а дорогие — из нержавеющей стали. Объем корзин составляет 1,5-2 литра, а мощность — около 1200 Вт. Согласно отзывам, это позволяет готовить пищу очень быстро.

‘Я хотела бы оставить отзыв о моем любимом кухонном помощнике. Я долго думала, прежде чем купить его, так как в этой группе огромный выбор бытовой техники. Я выбрал Mystery MFS-1304, хотя он дешевле. Функциональные возможности. Моя любимая функция — медленный старт: я откладываю еду и иду гулять с ребенком, процесс начинается в нужное для меня время. Когда я возвращаюсь, все уже готово. Кстати, в инструкции указано рекомендуемое время для некоторых продуктов, но на практике его нужно увеличить. Вопрос о том, нужна ли нам с рынком пароварка или нет, естественно, отпадает.

Статья по теме:  12 способов, как избавиться от запаха в холодильнике. Как избавиться от запаха в холодильнике

Тайна парохода

Philips. Как всегда, производитель выполняет свою задачу. В нем представлен наиболее полный перечень всех возможных функций при работе с устройством. Ручки для кастрюли и чаши, встроенное сенсорное управление, специальные контейнеры для приправ, удобные отверстия для заливки жидкостей, максимальная защита — эти и многие другие функции делают процесс использования пароварки удобным и расслабляющим.

Пароварка Philips

Поларис. Предлагает недорогие и практичные модели. Как правило, эти испарители имеют выбор механических элементов управления, что не снижает их достоинств. Волнистая поверхность позволяет разумно распределять продукт по всей площади, что позволяет очень быстро приготовить большинство ваших любимых блюд.

Пароварка Polaris

Выше. Удобная и практичная, модель включает в себя три корзины, которые, по отзывам, очень удобно складывать друг на друга по принципу матрёшки. Управление может быть электронным или механическим, в зависимости от выбранного варианта.

Пароход Supra

SupraFSS-201 доказал мне тот факт, что не все дешевое плохо. Я решила перейти на более здоровое питание и в качестве эксперимента купила пароварку. Я не хотел тратить много денег из-за неясности; я хотел быть уверенным, что пароварка будет работать. Если я собирался использовать его в течение длительного времени, я покупал дешевый. Честно говоря, я не был уверен в этой модели, но все равно рискнул. В комплект входил буклет с рецептами. Готовить было удивительно легко. Вся процедура занимает 15-30 минут, занимает очень мало места на кухне и выглядит как кастрюля. Недостатки: провода нельзя снять, а пластик очень тонкий, что затрудняет очистку. Зависит от воздействия.

В целом, выбор средств управления во многом зависит от того, кто чувствует себя наиболее комфортно. Если вас не интересует тип управления, выбирайте инженера, так как опыт показывает, что механики наименее подвержены повреждениям.

Пароходы.

Классические пароварки хорошо знакомы или, по крайней мере, в некоторой степени знакомы китайским кулинарам. Они есть во всех домах в азиатских странах и часто используются для приготовления пищи так же, как кастрюли и сковородки.

Статья по теме:  Подробные инструкции, как перезагрузить стиральную машину Канди. Как перезагрузить стиральную машину канди

Конструкция этих пароходов очень проста. Устройство состоит из нескольких деревянных корзин, поставленных друг на друга. Еду кладут в корзины, предварительно выложенные листьями (в зависимости от региона могут использоваться банановые, капустные, виноградные или другие листья, либо обычная клеенка на масляной основе с несколькими отверстиями).

Затем вся конструкция помещается в подходящую по диаметру кастрюлю с кипящей водой.

Пароварки можно использовать как для приготовления, так и для повторного разогрева. Пар предотвращает высыхание пищи. Существует несколько правил использования отпаривателя. Продукты следует располагать в один слой, чтобы они равномерно пропаривались со всех сторон. Также необходимо следить за тем, чтобы вода время от времени не закипала. Обычно для этого типа пароварки выбирают посуду чуть меньшего диаметра.

В воду можно добавить специи, если вы хотите придать блюду особый вкус или аромат. Особенно хорошо подходят свежие или сушеные травы, так как их аромат проникает в пищу.

Металлические вставки для пароварки

Современным вариантом бамбуковой пароварки является металлическая пароварка с открывающимися «лепестками». Такое устройство вставляется прямо в горшок, и лепестки раскрываются точно по диаметру горшка.

Как и в случае с бамбуковыми испарителями, такие устройства требуют наливания воды на дно кастрюли и контроля за ее состоянием.

Основными преимуществами таких устройств являются простота очистки (металл легче чистить, чем бамбук), компактность (пароварки легко складываются и раскладываются, как цветы) и «совместимость» с кастрюлями разного диаметра. Металлические пароварки можно использовать с большинством 2-5-литровых кастрюль и сотейников.

Мантийные решетки.

Выше мы перечислили относительно компактные приборы, которые подходят для тех случаев, когда пользователь не хочет покупать громоздкие устройства, занимающие место на кухне или в кухонных шкафах. Действительно, если вы готовите на пару лишь время от времени, а не регулярно, то нет особого смысла отводить много места для этого способа приготовления.

Металлические пароходы (обычно из алюминия) известны старшему поколению, выросшему в Советском Союзе, под названием «мантывалка». Такие устройства имеются для мантов, итальянских равиоли и вообще всех видов пасты и макаронных изделий. Приготовление на пару дешевле, чем другие способы приготовления, и сохраняет здоровье, вкус и аромат.

Если алюминий вам не по душе, или если вам необходимо использовать пароварку с индукционной плитой, вам следует обратить внимание на посуду из соответствующей стали.

Эти приборы легко чистятся, их можно мыть в посудомоечной машине без абразивов, они могут готовить большое количество пищи одновременно, но требуют специального места для хранения, что не всем подходит.

Оцените статью
РесницаМания