Вы устали от зимы? Мы тоже. Но есть и хорошие новости: весна ближе, чем кажется. В 2022 году Неделя карнавала начнется 28 февраля и продлится до 6 марта, когда наступит долгожданная весна. Праздник отмечается сытными блинами, веселыми мероприятиями и, конечно же, сжиганием чучела. Вот список мест, где вы можете сделать все это в Москве.
Где бронировать стол? Масленица в ресторанах Москвы
Неделя, когда стоит забыть о диетах, уже началась. Вы можете отправиться домой и поесть в одном из московских ресторанов и насладиться фирменными блюдами московского карнавала. Мы расскажем вам!
С 4 по 10 марта шеф-повар Кети Сванадзе предложит блины с грибным жульеном (150 р.). В меню также входят блины с классическими начинками: Сметана, мед и варенье (три блина на порцию, 250 долл. США).
Адрес. 1 / ул. Пятницкая 6/1, стр. 1 / ул. Остощенка 19.
«Хачапурия»
Попробуйте блинный рулет с лососем и сыром (480 р.) и блин с шоколадом и свежими ягодами (150 г/490 р.). Есть также традиционные блины (3 на порцию). С медом (300 р.), с малиновым вареньем (300 р.), со сметаной (300 р.), с маслом (280 р.), с лососем (380 р.) — каждый день вы можете попробовать разные блины.
Адрес. 6/1
Larionov Grill&bar
С 4 по 10 марта ресторан «Ларионов» и гриль-бар также отмечают Страстной понедельник. Классические блины на топленом молоке являются центральным блюдом меню. Вы также можете заказать сгущенное молоко, красную икру, копченый лосось, сметану, джем, мед или Nutella. Есть и необычные вариации — блины с лососем и унаги, с ветчиной и сыром, с курицей и сырным соусом. Сладкие альтернативы — блины с яблоками, ягодами и корицей, с бананом, мороженым и какао, а также шоколадные блины с тыквой, сметаной и медом. А главным хитом обещает стать пирог со сливочным сыром и черникой.
Адрес: Ленинградский пр-т, 36 / ул. Профсоюзная, 76 / ул. Профсоюзная, 1А, Северное Чертаново
Парк «Остров мечты»
@ostrovmechtipark
Даже без праздника парк уже замечателен, предлагая несколько десятков вариантов развлечений для детей и взрослых. Но в неделю пасхального понедельника он, кажется, перерождается в нечто еще более захватывающее. Хотя расписания еще нет, организаторы обещают предложить русские народные игры и художественные мастер-классы с деревянными ложками и фигурками. Кроме того, посетителям будет предложено создать целую картину из слоеного теста.
Фуд-молл «Депо»
В этом месте, конечно, не будет больших танцев в кругу и сжигания чучела в День Девы Марии. Но что касается угощений, то это рай для вас. Блины обещают быть обильными и во всевозможных вариациях с разными начинками. С отварной куриной грудкой, креветками и, конечно же, роскошный вариант — блины с черной икрой или камчатским крабом. Для тех, кто любит сладкое: Блинчики с малиной и фисташками, лимонным кремом или соленой карамелью. И все это можно найти в большинстве уголков продовольственных центров. А их не менее нескольких десятков.
На первый взгляд, это не самое очевидное место для празднования Масленицы. Но раз уж мы прощаемся с зимой, имеет смысл встретить весну в том же месте. А месторасположение, прямо скажем, идеально подходит для любого торжества. В дополнение ко всем традиционным развлечениям Розового понедельника, в этом году организаторы планируют предложить полный интерактивный тур «По следам Масленицы». Программа также включает «Детскую вечеринку в пасхальный понедельник», «Тест-драйв блинов» и множество танцевальных композиций, даже забег с гигантскими блинами.
ВДНХ
Vdnh.ru
Вся программа Масленицы обычно проходит там. Песни, круговые танцы, празднования и праздничные декорации с историческими костюмами и представлениями. Также проводятся оживленные игры и тематические мастер-классы. И, конечно же, плюшевая Масленица на огне. А меню гораздо более обширное, чем обычное русское меню. Помимо очевидных питательных и сладких блинов с чаем из самовара, здесь есть и иностранные деликатесы: чешские блины палацинке, корейские роллы, бельгийские вафли и голландские блины-поферти, которые очень вкусны.
«Бочка»
В ресторане «Бочка» вы можете попробовать блины и оладьи с черным осетром, икру красного лосося, щуки и белой рыбы, осетрину горячего копчения, нежный творог с начинкой из кишмиша, инжира и миндаля и многое другое.
А в воскресенье гости могут насладиться поздним завтраком выходного дня с блинами и начинками по фиксированной цене.
«Казбек»
Ресторан «Казбек» празднует субботу по-грузински. В Грузии неделя перед Великим постом называется «сырной неделей», поэтому в пасхальный понедельник в меню также присутствуют блюда из сыра.
В меню представлены такие блюда, как гебжалия — грузинский сыр с мятой и сыр, завернутый в сулгун с помидорами и перцем. Блины: с мясом, с сулгуни, с различными домашними джемами.
Mercedes Bar
Панорамный ресторан Mercedes Bar также подготовил специальное меню для Розового понедельника. Блинное меню сочетает в себе русскую классику и авторский подход.
Гостям предложат русские блины с черной, красной или щучьей икрой, блины с красной икрой и слабосоленой семгой, блинные рулеты с говяжьими щечками и блины со стразами, тесто для которых обжаривается. Вы можете заказать начинку к блинам.
Sumosan
В Сумосан русскую Масленицу праздновали очень по-японски. Ресторан решил использовать национальный колорит и представил гостям популярный японский деликатес дораяки. Между двумя толстыми блинами Сумосан предлагает различные сладкие начинки: Кленовый сироп, Nutella и сливочный соус из манго. Те, кто предпочитает сытные блюда, не могут обойти их стороной. Они подаются вместе с дораяки из лосося.
Площадь Европы, 2, гостиница Рэдиссон Славянская
Touché
Почему бы винному бару не принять участие в Масленице? Компания Touché решила сделать это и приготовила собственное блинное предложение благодаря усилиям шеф-повара Тараса Кириенко. Три места еще свободны до 6 марта. Чистый понедельник здесь отмечают блинами с трюфельной стрататой и красной икрой, блинами с пастрами, сыром и яйцом и блинчиками сюзетт с мандарином, творогом и малиной.
Рочдельская улица, 15, стр. 22
Levantine
Левантин решил объединить русские блинные традиции с восточными, израильскими, французскими и японскими мотивами. Такой неожиданный ход придумали шеф-повар Илья Черкашин и шеф-кондитер Рената Галеева.
Итак, мы получаем блинчики-трансформеры в левантийском стиле от шеф-повара Черкашина: блинчик самоса, похожий на ближневосточный пирог, с говядиной и бараниной; блинчик сабих, похожий на израильскую уличную еду, с сумахом, жареным баклажаном, вялеными помидорами, заатаром и сливочной тхиной. В меню есть и классические русско-французские блюда — блины с лососем гравлакс и икорным соусом. Рената Галеева готовит блинный треугольник со сливочным заварным кремом и крышкой из раскатанного теста тюльпан, а также подает настоящий блинный тарт с чаем матча, малиновым соусом, взбитым ганашем и ягодами.
Новинский бульвар, 8, Лотте Плаза, 7 этаж
Блины с икрой мойвы, 330 руб., кафе «Одесса-мама»
Блинное меню готово и в сети Odessa Mama: одессит Паша Колесник всю неделю будет готовить вкусные блины с грибами, икрой мойвы, копченой скумбрией, сельдью и кабачками. Все блины стоят 330 рублей каждый. Вы можете взять обычный блин и дополнительно заказать сметану, мед, мацу или варенье.
Адрес кафе.
«Одесса-мама» на Чистых прудах, Кривоколенный переулок, д. 10, стр. 5.
ODESSA MOMA» на Шаболовке, улица Шаболовка, 14/2.
Блин с черным трюфелем и бурратой, 740 руб., ресторан «Фаренгейт»
Традиционно в Чистый понедельник шеф-повар Виктор Титов заворачивает свои любимые блюда в блины. Черный трюфель, который Титов очень ценит, появился в блине вместе с бураттой (740 рублей), лобстер подружился с авокадо и манго (790 рублей), блин с лососем (590 рублей) был украшен мексиканским гуакамоле. В меню также есть блины с индейкой (450 рублей), блины со сметаной для любителей классики (320 рублей), а блинный торт (390 рублей) можно считать вершиной блинного искусства.
Адрес.
Блины с томлеными бычьими хвостами, 580 руб., ресторан ChaCha
С 4 по 10 марта в музыкальном ресторане ChaCha проходит неделя Великого поста: специальное меню из блинов с отварным бычьим хвостом (580 рублей), блинов с грузинским сыром Надуги и кишмишем (320 рублей). Меню также включает популярные вариации: Блины с курицей и сметаной, со сметаной и малиной, с вареньем, блины с мясом, с икрой и с лососем. Испеките блины на первом этаже «Хинкальной на Рынке» — каждый сможет получить стопку теплых блинов для своего праздничного стола.
Адрес.
Кафе «Крепери де Пари» 0+
Обычные блины готовят во многих странах мира. Вы можете попробовать французскую версию этого популярного лакомства — блинчики — в кафе «Creperie de Paris». Здесь гостям предлагается широкий выбор начинок, например, рыба с икрой, ветчина с сыром, шампанское в сметанном соусе, куриная печень с картофелем. Вы также можете насладиться кулинарным шедевром — тортом из лучших блинчиков, обмакнутых в сливочно-медовый крем.
Русаковская улица, 29 и Профсоюзная улица, 12.
Сеть ресторанов Friends Forever 0+
Еще одно место для любителей иностранной кухни. Здесь вы можете попробовать американскую версию блинов — вкуснейшие банановые блины, малиновые блины с соусами, блинные шарики, блинные торты и многое другое. Порции впечатляют, так что не забудьте привести своих друзей.
Малая Никитская ул. 1, ул. Спиридоновка, д. 2/1, Малый Афанасьевский пер. 5/15, Большой Патриарший пер. 4, ул. Большая Никитская, 23/14/9, ул. Остоженка, 37/7, корпус 2, проспект Мира, 26, корп. 1, ул. Малая Никитская 2/1, корпус 1.
Клуб «Китайский Лётчик Джао Да» 18+
Это место славится своей оживленной афишей, но меню также полно интересных предложений. Бретонские блины, например, приготовленные по французским рецептам, получаются большими и очень вкусными. Это лакомство подается с различными начинками: лосось и базилик, острый сыр, форшмак, банан и сырный крем рикотта, шоколад и клубника, сливы и орехи, карамель и даже квашеная капуста.
Лубянский проспект 25/1.
