Что такое хостес в ночном клубе. Что такое хостес в ночном клубе.

Содержание

Она также часто встречалась с очень интересными людьми. Например, олимпийский чемпион. Но она так и не нашла постоянного мужчину для серьезных отношений. Может быть, потому что она в основном работала, чтобы заработать деньги.

Хостес

Репутация и успех гостиничного и ресторанного бизнеса зависят от удовлетворенности клиентов и их желания вернуться в этот бизнес. Для создания положительных эмоций владельцы ресторанов и гостиниц уделяют особое внимание подбору персонала, профессионализм которого позволяет создать необходимую атмосферу.

Не секрет, что первое впечатление играет важную роль в построении отношений. В любом уважающем себя заведении ответственность за его создание лежит на хозяйке — сотруднике, по взгляду которого клиент понимает, что ему рады в этом заведении.

Далее мы обсудим, почему хостес необходимы в индустрии гостеприимства и почему эта профессия привлекательна для молодежи.

Кто такой хостес?

Хостес — это сотрудник отеля или ресторана, который встречает гостей и провожает их в заведение. Этой профессией занимаются в основном девушки, но в некоторых заведениях ей отдают предпочтение юноши.

Бортпроводники работают в ресторанах, ночных клубах, гостиницах и на различных семинарах, выставках и конференциях. Хотя общий список задач схож, при ближайшем рассмотрении они различаются из-за разной направленности.

Хостес на мероприятии (выставка, конференция):

презентует продукцию;
общается с посетителями, отвечает на интересующие вопросы;
раздает рекламные буклеты;
привлекает внимание к «правильным» стендам;
встречает и регистрирует гостей.

Хостес в ресторане:

встречает гостей и провожает их к столику;
предлагает меню, советует напитки;
принимает звонки, отвечает за бронирование столиков;
информирует гостей о предстоящих событиях в ресторане и проходящих акциях;
общается с посетителями во время ожидания;
провожает клиентов, вызывает такси при необходимости.

В этом замешана хозяйка гостиницы:

сопровождением постояльцев до номера;
показом номеров;
выявлением желаний клиентов;
сопровождением в лобби-бар;
обеспечением комфортного пребывания на всех этапах.

Статья по теме: Как пережить увольнение с работы. Как пережить увольнение с работы.

Для специалиста, работающего в ночном клубе, помимо приветствия и сопровождения гостей, существует задача поднять настроение скучающим клиентам.

Какими личностными качествами должен обладать хостес?

Обязательным требованием является привлекательный внешний вид. Ухоженный внешний вид, стильная одежда, хороший вкус и приятный голос — это первое впечатление посетителя, поэтому работодатели уделяют этому моменту особое внимание. Однако за красивым фасадом скрывается открытый, вежливый и дружелюбный характер. Хостес знает, как сделать так, чтобы клиенты чувствовали себя желанными гостями, уделить каждому гостю внимание, которого он заслуживает, предложить обслуживание, не будучи назойливым.

Это важная часть работы:

грамотная речь;
отсутствие дефектов;
хорошая память;
тактичность;
физическая выносливость.

Работа с людьми может вызывать различные эмоции, но сотрудник не должен показывать их, если они негативные. Он или она должны быть стрессоустойчивыми и улыбаться в любой ситуации. Хозяйка умеет найти подходящий момент, чтобы начать разговор с гостями или вмешаться в горячий спор, благодаря своей наблюдательности и такту. Кроме того, она умеет быстро находить оптимальные решения.

Кто такие хостес, история и современность

Хостес — это первый человек, которого вы видите, когда переступаете порог предприятия. Каждая уважающая себя компания сегодня приобретает молодых, симпатичных, обходительных и способных людей, которые могут что-то делать:

радушно встретить вас у входа;
помочь освоиться в новой обстановке;
грамотно рассказать о компании;
общаться на разных иностранных языках;
создать самое приятное впечатление у посетителей.

Значение английского слова hostess, хозяйка или хозяйка зала, очень ярко объясняет важность этой профессии. Их задача — увлечь гостей, развлечь их интересной беседой, а иногда и проконтролировать работу обслуживающего персонала, чтобы гостям было уделено как можно больше внимания.

Эту традицию современные бизнесмены перенесли из авиационной промышленности в пассажирские авиалинии. Там мы знаем стюардесс как бортпроводников, которые:

встречают пассажиров входящих в салон самолета;
показывают им их места;
помогают удобно разместиться;
проводят инструктаж по безопасности во время полета;
обслуживают пассажиров;
оказывают помощь и откликаются на просьбы.

Профессия хостес сегодня очень востребована:

Статья по теме: Как выстроить отношения со взрослыми детьми мужа. Как вести себя с взрослой дочерью мужа.

в ресторанах, ночных клубах, отелях;
на мероприятиях, выставках, презентациях;
в солидных компаниях, серьезно занимающихся связями с общественностью;
в эскорте (это как?) – сопровождении клиентов на мероприятия, куда не принято ходить в одиночестве.

Какими качествами должен обладать хостес

Снаружи работа выглядит очень привлекательно и просто. Специальной подготовки не требуется, опыт желателен, но могут получить и без него, как и без иностранных языков. Молодые люди любят участвовать в развлекательных мероприятиях, чтобы быть в гуще событий. Они думают, что все, что им нужно делать, — это красиво одеваться, улыбаться и получать за это деньги.

Однако до 70% соискателей бросают работу после нескольких смен, столкнувшись с реальными проблемами, к которым они не готовы. Чтобы справиться с поставленными задачами, необходимо обладать определенными личными качествами и навыками. К ним относятся:

приятная внешность и фигура;
открытость, коммуникабельность, знание иностранных языков;
находчивость и решительность;
высокое интеллектуальное развитие;
понятная речь, дикция, обаяние, красивый голос, умение доходчиво излагать свои мысли;
рассудительность, терпение, устойчивость к стрессам;
базовые знания психологии;
умение улыбаться, искренность.

Список квалификаций варьируется в зависимости от требований работодателя. На него влияет специфика компании и поведение, сложившееся в каждой организации.

Чтобы понять, кто такой хост, нужно помнить, что это универсальный сотрудник, который встречает гостей, управляет персоналом, развлекает гостей, поддерживает атмосферу и устраняет возможные конфликты.

Какие обязанности у хостес

Нет четкой структуры для описания рабочих задач. Все они подчиняются правилам и положениям учреждения или мероприятия, в котором они работают. Например, должностная инструкция хостес в одном из ресторанов:

Встреча посетителей при входе. Приветствовать, узнать предпочтения, правильно предложить столик, проводить к нему и предложить меню. Если будут вопросы, то проконсультировать по закускам;
Обзорная экскурсия по желанию гостей. Если есть желание, показать комплекс и объяснить где что находится (для маленьких ресторанчиков это неактуально);
Контроль работы официантов;
Бронирование столиков по телефону;
Сглаживание назревающих конфликтов между посетителями и персоналом ресторана;
Общение с иностранными посетителями. Девушка – хозяйка зала должна создать для иностранцев комфортную атмосферу;
Проявление внимания к гостям, их развлечение и выполнение просьб;
Проводы гостей после обеда, выражение благодарности и сбор замечаний, которые потом необходимо донести до руководства.

Статья по теме: 15 физических особенностей, которые мужчины подсознательно ищут в женщине. Что значит спортивный интерес

Обязанности хостес в ночном клубе не менее интересны. Владельцев таких заведений обычно интересуют внешность, манеры и обаяние. Им нужно лицо заведения, чтобы гости запомнили симпатичную девушку и захотели вернуться, а не бежать от вашего ворчливого лица в ресторан за углом. Самые важные требования к претендентке — личная гигиена, скромность, чистая кожа и хорошая фигура.

В дополнение к общим квалификационным требованиям, хозяйки клубов должны быть организованными и спокойными. Они должны уметь оценить ситуацию, окинуть быстрым взглядом помещение, когда вокруг громогласная музыка, полумрак, мигающие лазеры и разбегающиеся десятки людей. Видеть мелочи, реагировать мгновенно и адекватно ситуации. Это задача, достойная эксперта с высоким уровнем специальной подготовки.

Вы можете это сделать?

Хостес в отеле

В гостинице, как и в ресторане, хозяйка встречает гостей у входа. Она заботится о регистрации и выписке гостей и консультирует их по различным вопросам, связанным с проживанием и услугами.

Она рассматривает жалобы гостей и решает проблемы, заботится об организации номеров и доставки, при необходимости может организовать экскурсии, заказать такси или заказать входные билеты.

Хостес может организовать питание гостей, обеспечить допуск в ресторан отеля тех, кто заплатил за питание, назначить официантов и обеспечить доставку еды в номера.

Она также бронирует номера по телефону и следит за чистотой и порядком в вестибюле.

Требования к хостес

Работа хостес на выставках обычно требует образцового внешнего вида и коммуникативных навыков. Для работы в гостинице или ресторане требования выше. От хостес могут потребоваться следующие качества и навыки: