ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Одной из основных причин повреждения и появления ржавчины на чугунной посуде является воздействие агрессивных химических веществ, таких как щелочи и кислоты.
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины в домашних условиях
Чугунные сковороды прочны, надежны, долговечны и просты в использовании, но неправильное использование и уход могут привести к образованию нагара и коррозии. По этой причине среди домохозяек возникает множество вопросов о том, как удалить ржавчину с чугунных эмалированных кастрюль в домашних условиях.
Чугунные изделия отличаются превосходным качеством и долговечностью, но при неправильном уходе за ними могут появиться ржавчина, копоть и углеродистые отложения. Они портят внешний вид изделия и влияют на его эксплуатационные характеристики.
Вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам удалить ржавчину с чугуна и содержать вашу посуду в чистоте.
Причины появления ржавчины
Коррозия на чугунных поверхностях может возникать по ряду причин. Среди прочего, он вызывается длительным воздействием влаги или хранением во влажных условиях. Кастрюли и сковородки, которые не использовались в течение длительного времени, особенно подвержены образованию пятен.
Остатки от приготовления пищи и использование абразивных материалов могут вызвать коррозию. Неправильный уход и хранение могут привести к появлению ржавчины даже в новых изделиях.
Одной из основных причин появления ржавчины является длительное хранение без использования
Механические и термические способы чистки сковородки из чугуна
Чугун можно очистить от ржавчины путем механической или термической обработки. Каждый метод имеет свои особенности и недостатки, которые необходимо учитывать.
Посудомоечная машина
Самый простой способ удалить свежую ржавчину — помыть его в посудомоечной машине. После нескольких раз мытья в посудомоечной машине тщательно просушите мочалки, чтобы создать защитную пленку.
Духовой шкаф
Духовка также может помочь удалить пятна ржавчины. Чистка очень проста.
- Вымойте поддон и удалите остатки пищи или жира.
- Включите духовку при температуре +150 °C или используйте функцию самоочистки.
- Поместите противень в духовку и оставьте на 30 минут.
- Дайте полностью остыть, прежде чем мыть посуду с моющим средством.
Термическая обработка и машинная очистка могут восстановить литые эмалированные кастрюли до чистого состояния.
Вываривание
Накипь является эффективным методом борьбы с коррозией. Для более эффективного лечения можно использовать такие чистящие средства, как пищевая сода или соль.
При варке чугуна действуйте следующим образом.
- Наполните большую кастрюлю 6 литрами воды и добавьте половину пачки пищевой соды.
- Положите в сковороду или другое чугунное изделие.
- Поставьте кастрюлю на огонь и оставьте на 10 часов.
- После варки очистите кастрюлю с помощью порошка для заглаживания на металлической щетке.
Очиститель духовки также можно использовать для удаления ржавчины с чугунных эмалированных кастрюль. Его можно использовать для удаления сажи, коррозии, грязи и жира. Для этого поместите горшок в пакет, налейте в него жидкость и оставьте на неделю. Затем кухонная утварь моется и сушится.
Почему появляется ржавый налет?
Почему на чугуне образуется ржавчина? Существует несколько причин, по которым на поверхности чугунных сковородок могут образовываться коррозионные отложения
- Производственные дефекты. Это становится очевидным, если при изготовлении посуды использовались некачественные материалы или были нарушены правила полировки изделий.
- Неправильное первоначальное использование. Это означает не нагревать смазанную маслом посуду после покупки.
- Продукты хранятся в кастрюлях. Влажные поверхности или присутствие пищи в течение длительного периода времени могут привести к коррозии металла.
- Сковороды редко используются по назначению. Чем реже нагревается чугун, тем более химически активным он становится.
Народные средства для применения в домашних условиях
Существуют различные методы удаления ржавчины с чугуна в домашних условиях. Каждый метод имеет свою степень эффективности и сложность применения. Общей чертой народных средств является их низкая экономическая стоимость и доступность.
Пищевая сода
Насыпьте порошок на дно посуды и добавьте небольшое количество воды, чтобы получилась паста. Втирайте порошок в пятна ржавчины мягкой губкой и ополосните сковороду. Если ржавчина осталась, повторите обработку пищевой содой.
Этот метод прост, но эффективен только в том случае, если ржавчина уже появилась. С помощью пищевой соды трудно удалить толстый слой ржавчины.
Как убрать поваренной солью?
Обычная мелкая или крупная соль также эффективна для удаления налета ржавчины.
Поместите 3-5 ст. ложек этого продукта в кастрюлю и нагрейте. Разведите соль водой, чтобы получилась густая паста, и потрите поврежденный участок губкой.
Если ржавчина не сошла с одного раза, ее можно удалить повторно с помощью подходящего чистящего средства, например, соли.
Уксус
Для очистки налейте в посуду небольшое количество уксусной кислоты и оставьте на несколько часов.
Это самый эффективный метод, так как оксид и гидроксид железа вступают в реакцию с уксусной кислотой, и ржавчина исчезает с поверхности сковороды без использования тепла или труда.
Однако этот метод имеет два ограничения. Во-первых, эссенцию уксусной кислоты нельзя использовать по соображениям безопасности. Во-вторых, не используйте вытяжку и не проводите уборку при закрытых окнах.
Как избавиться при помощи Кока-колы?
Поместите кока-колу в емкость большего размера, чем сковорода, и нагрейте. Опустите в кастрюлю и инкубируйте в течение 40-60 минут.
Ортофосфорная кислота в напитке вступает в реакцию и уменьшает количество окисленного железа. Вместо кока-колы можно использовать другие газированные напитки с аналогичными свойствами. Этот метод считается безопасным, простым и эффективным.
Механическая чистка
Ржавчину на поверхности сковороды можно соскоблить металлической губкой или жесткой щеткой. Натирайте сковороду до полного исчезновения оранжевых пятен.
Этот метод самый дешевый, но требует физических усилий и занимает много времени.
Вместо металлической губки можно использовать шлифовальную машинку, оснащенную мелким шлифовальным диском. Этот метод эффективен и целесообразен, если слой ржавчины на посуде толстый и его трудно удалить слабыми растворителями.
Специальные составы
Жидкости и концентраты, предназначенные для удаления ржавчины, содержат сильнодействующие вещества. Они высокоэффективны, но требуют соблюдения мер предосторожности.
Sanita Антиржавчина
Известный российский бренд предлагает универсальное средство для удаления ржавчины в виде геля для металлических поверхностей. Концентрат содержит щавелевую кислоту и другие органические кислоты. Они составляют 30% от общего количества ингредиентов. Содержание поверхностно-активного вещества составляет менее 5%.
Гель наносится на ржавчину с помощью губки или кисти и оставляется на 3-4 минуты для реакции. Максимальное время воздействия (для толстой ржавчины) может составлять до 10 минут. Затем очистите поверхность щеткой или грубой губкой и тщательно промойте водой; бутылки объемом 500 мл можно приобрести за 85-105 рублей.
Cillit BANG
Это российское универсальное средство, предназначенное для удаления ржавчины и извести. Формула геля содержит не более 5% HAPA. Активный ингредиент — щавелевая кислота.
Сначала смочите и очистите поверхность водой; нанесите Cillit BANG на губку и протрите ржавый участок. Время экспозиции зависит от толщины ржавчины и составляет от 1 до 5 минут. Затем посуда моется большим количеством воды — в среднем 230 рублей за бутылку объемом 450 мл.
Syntilor Ruggine
Жидкое концентрированное средство для удаления ржавчины от российского производителя. Данный продукт предназначен для очистки металлических поверхностей. Не содержит хлора и ртутьсодержащих веществ. Средство для удаления ржавчины считается безопасным для здоровья человека и окружающей среды и может сбрасываться в общую канализационную систему.
Перед использованием взболтайте средство, разведите в соотношении 1:3 с водой и нанесите на ржавый участок с помощью губки; оставьте на 5-8 минут и дайте развиться реакции. Затем очистите поверхность жесткой щеткой. В завершение ополосните водой — средняя цена за бутылку весом 1 кг составляет 300 рублей.
Лучше всего отнести автомобиль в кузовной цех, где выполняются кузовные работы. Рабочие имеют специальные шлифовальные машины и по желанию быстро удалят ржавчину и отполируют.
Правила выбора и эксплуатации сковороды из чугуна
Как выбрать чугунную посуду
Первое, что нужно учитывать при выборе, это, конечно же, вес. Качественный чугунный металл неизбежно будет иметь тяжелый, гладкий, слегка зернистый вид.
Вторая характеристика — это стоимость. Настоящая чугунная посуда, как и любой другой высококачественный продукт, стоит недешево.
Как уберечь новую чугунную сковороду от ржавчины?
Когда вы покупаете новую чугунную сковороду, тщательно вымойте ее мягким моющим средством от настоящих жирных пятен. Затем поставьте на огонь или запекайте в духовке не менее 30-60 минут. При нагревании может выделяться синеватый дым, но это нормально. Обеспечьте хорошую вентиляцию и избегайте вдыхания паров испарившейся смазки.
По окончании процесса накаливания дайте сковороде остыть и снова вымойте ее водой с мылом. Затем поставьте сковороду на огонь, чтобы испарилась вода, и смажьте растительным маслом с помощью силиконовой кисточки; оставьте на 20 минут, затем снова поставьте сковороду в духовку на 30 минут. Подождите, пока он остынет.
Теперь масло запечатывает микроскопические поры в чугуне и действует как естественное антипригарное покрытие. Повторите эти действия по мере необходимости. Этот процесс гарантирует, что сковородой можно будет пользоваться очень долго.
Использование.
-
Не мойте чугунные сковороды и другую посуду в посудомоечной машине. Струи воды под давлением проникают в микропоры посуды, бывает даже образуются сколы. Длительное замачивание в чистящих средствах повреждают антипригарный слой на поверхности. Все это способствует ржавлению и быстрому выводу посуды из строя.
При мытье избегайте «скрести» сковороду, особенно жесткой щеткой или губкой. При приготовлении используйте деревянную лопатку или силиконовую лопатку. Это поможет дольше сохранить антипригарные свойства.
9 лучших способов как спасти чугунную сковородку от ржавчины
Если вы заметили какие-либо признаки ржавчины, немедленно вымойте поддон мягким моющим средством и металлической губкой. Что делать, если он не работает? В этом случае выберите один из следующих вариантов
Метод 1 : Бикарбонат натрия
Бикарбонат натрия обладает мягким очищающим и полирующим действием. Для удаления легкой ржавчины смешайте несколько столовых ложек бикарбоната натрия с половиной столовой ложки воды до образования чистящего крема. Используйте полученное средство для удаления первых признаков ржавчины с помощью жесткой губки или щетки.
Метод 2 : Соль
Вариант 1: Добавьте крупную соль и небольшое количество воды, чтобы получить еще более абразивную смесь, чем раньше. Распределите его по поверхности сковороды и соскребите ржавчину металлической губкой.
Вариант 2: Поставьте сковороду на огонь. Насыпьте соль так, чтобы она покрывала загрязнения. Постоянно помешивайте, тем самым механически воздействуя на нагар. Продолжайте накаливать, пока не добьетесь желаемого эффекта. Затем снимите сковороду с плиты и оставьте ее остывать вместе с солью. После соль можно пересыпать в отдельную емкость и при необходимости повторить такую же чистку.
Способ 3: газированные напитки
Чтобы избавиться от ржавчины, подойдут Coca-Cola, Pepsi, Sprite, Fanta и подобные напитки. Если загрязнение находится только на внутренней стороне — насыпьте пищевую соду прямо в кастрюлю. Нужно удалить ржавчину и на поверхности снаружи? Налейте напитки в большую емкость (ведро или кастрюлю) и погрузите туда сковороду. Затем прокипятите ее, дайте остыть и при необходимости легко очистите то, что не сошло.
Способ 4: Уксус или уксусная эссенция.
Здесь вступает в силу принцип избавления от ржавчины с помощью кислоты. Уксус 6-9% или уксусную эссенцию разбавляют водой и также, как и в способе с содой, окунают чугунную сковороду с ржавчиной в этот раствор на пару часов.
Этот метод унаследован от старшего поколения. Несмотря на длительность по времени, он дает хорошие результаты.
- Вариант 1. Растворите полпачки соды в ведре воды и в этом составе прокипятите чугунную посуду в течение 2-3 часов.
- Вариант 2. Растворите в ведре воды 2 бруска натертого натурального хозяйственного мыла и бутылку канцелярского клея. Загрязненную посуду также кипятят в полученном растворе в течение 2-3 часов.
В каждом варианте посуду необходимо мыть после того, как она остынет в растворе.
Способ 6: Отжиг
Для закаливания можно использовать духовку или даже костер. Держим чугунную сковороду в течение часа при температуре 150-180 градусов, даем остыть и чистим.
ВАЖНО: Чтобы избежать трещин и порчи любимой посуды, не допускайте резких перепадов температуры на чугуне! Несмотря на свой вес и надежность он очень хрупок. Не лейте холодную воду в разогретую сковороду, а после нагревания дайте ей полностью остыть.
Способ 7: Та самая Омега (рыбий жир).
