Совет! Для повышения эффективности лечения добавьте 1/4 часть натертого хозяйственного мыла. После обработки оставьте сковороду на 30 минут и промойте водой.
Как быстро очистить сковороду от нагара снаружи
Частое использование любой сковороды может привести к тому, что внешняя поверхность покроется слоем масла, т.е. пригорит. Незначительные пятна (например, свежие капли масла) можно легко удалить с помощью чистящего раствора. Если не допускать подгорания сковороды, она сохранит свой первоначальный вид и может использоваться в течение длительного времени. Однако если внешняя поверхность сковороды грязная, на ней быстро образуется толстый слой пригоревшего жира. Как удалить пригоревший жир с внешней стороны сковороды в домашних условиях?
При нагревании металл, из которого изготовлена сковорода, образует оксидную пленку, которая образует тонкую пленку на внешней стороне сковороды. Нагар представляет собой скопление всевозможных загрязнений.
Почти всегда после приготовления пищи на внешней стороне сковороды остаются пригоревшие остатки пищи и капли жира. Если не мыть сковороду сразу после использования, она постепенно превратится в неприглядную черную корку.
Современные сковороды покрыты антипригарным покрытием, предотвращающим появление жирных пятен. На самом деле, на сковороде все еще остаются масляные отложения и подпалины. В конце концов, стены потемнеют, а посуда потеряет половину своей привлекательности. Поскольку защитный слой отсутствует, посуда не притягивает налет.
Черная кожица может отрываться и попадать в пищу. Даже небольшие фрагменты могут быть опасны для здоровья. Чтобы избежать подобных проблем, сковороды следует тщательно и регулярно чистить как внутри, так и снаружи. Если обнаружена сажа, ее следует удалить одним из предложенных способов.
Методы чистки нагара
Как удалить нагар со сковородок в домашних условиях? Способ удаления пятен с внешней стороны сковороды зависит от материала и степени загрязнения.
Например, кухонные сковороды могут быть изготовлены из
- Эмалированный металл.
- Алюминий.
- Нержавеющая сталь
- Чугун
- Керамика.
- С тефлоновым покрытием.
Подойдет любой метод, так как застарелые пятна трудно удалить. Лучшие средства для чистки сковородок в домашних условиях включают стиральный порошок, клей, машинную чистку и открытый огонь.
Клей и растворы стирального порошка можно использовать для очистки сковородок из любых материалов. Они хорошо размягчают черную плесень и облегчают ее удаление. Приготовить раствор очень просто. Вскипятите воду в эмалированном тазу, подходящем к кастрюле, добавьте 1/2 стакана кремнеземистого клея и половину натертого куска хозяйственного мыла.
Когда мыло и клей полностью растворятся, поместите горшок в раствор и оставьте его на несколько часов. Соскребите нагар металлической щеткой или ножом.
Как очистить внутреннюю и внешнюю поверхность сковородок в домашних условиях? Прямой нагрев высушивает масло, которое может рассыпаться с поверхности сковороды. Использование ножа поможет вам справиться с работой. Однако этот метод не подходит для дюралевых или алюминиевых сковородок. Эти материалы могут деформироваться под воздействием высоких температур.
Наиболее радикальным и эффективным способом удаления нагара является механическая очистка. В этом случае, если черная корка имеет внушительную толщину, то используется специальная насадка для шлифовальной машины, перфоратор. Этот метод не рекомендуется использовать в домашних условиях, так как нагар и пыль будут разлетаться во все стороны.
Как очистить сковороду от нагара? Соль Активированный уголь Сода Лимонная кислота Другие методы Голос
Как почистить чугунную сковороду
Чугунная сковорода имеет довольно толстые стенки и используется для приготовления тушеных блюд. Чугун может долгое время выдерживать высокие температуры. Такая сковорода будет пригорать почти после каждого использования. Как очистить внешнюю поверхность сковороды от нагара в домашних условиях (видео)?
Можно удалить нагар с помощью чистящего средства для духовки или воспользоваться подручными средствами. Но можно воспользоваться и народными методами. Нужно насыпать в сковороду 2 столовые ложки соли, добавить уксус. Ставим сковороду на огонь и доводим раствор до кипения. В процессе кипения в раствор добавляется щепотка пищевой соды. В результате химической реакции уксус испаряется, и нагар легко удаляется с внутренней поверхности сковороды.
Иногда вместе с нагаром удаляется защитный антипригарный слой. Но его можно восстановить, прокалив с солью и растительным маслом.
- Хорошо растворяет нагар «средней» строгости «Мистер Мускул» для кухни. Приходится наносить пару раз и тщательно тереть, но жир растворяется.
- Sealit Bang для грилей работает чуть хуже. Предполагается, что он более эффективен, но работает медленнее. Приходится наносить 3-4 раза.
Общие сведения
Чугунная сковорода.
Именно на поверхности чугунных сковородок скапливается толстый слой нагара, который практически невозможно удалить обычными моющими средствами. В этом случае используются агрессивные чистящие средства, которые могут нанести вред здоровью, так как большинство этих средств токсичны.
Поэтому использовать их можно только при соблюдении следующих правил безопасности:
— откройте окно и включите вытяжку;
— надевайте респиратор;
— надевайте прочные резиновые перчатки;
— Тщательно промойте посуду под проточной водой;
— Если вы очистили кастрюлю изнутри, можно прокипятить в ней небольшое количество воды, а затем еще раз тщательно промыть под проточной водой, чтобы полностью удалить остатки химиката.
Одним из самых эффективных средств является жидкость для очистки канализационных труб. Способ применения: добавьте 0,5 л жидкости в пять литров воды.
Важно: добавлять реагент в воду, а не наоборот, иначе произойдет бурная химическая реакция.
Работать с таким раствором нужно в плотных резиновых перчатках, замочить кастрюлю в полученном растворе. Время замачивания — зависит от степени загрязнения.
Алюминиевая кастрюля.
«Шуманит» идеально подходит для очистки алюминиевых кастрюль. Выпускается в виде жидкости, геля или крема, справляется даже с многолетними жировыми и углеродистыми отложениями. Недостатком данного средства является — токсичность. Поэтому использовать только с соблюдением определенных правил, которые включают в себя обязательное проветривание помещения, работу в резиновых перчатках и строгое следование инструкции по применению.
Сковорода с антипригарным покрытием
Современные сковороды имеют три вида антипригарного покрытия: Тефлоновое, мраморное и керамическое. Поэтому при приготовлении пищи на них не требуется много жира или масла. Благодаря этому их очень легко чистить, достаточно использовать несколько капель моющего средства.
Эффективные способы удаления нагара и жира
Способ №1. Хозяйственное мыло + клей ПВА.
Натрите ¼ часть хозяйственного мыла на терке, положите получившуюся мыльную стружку в кастрюлю. Добавьте клей ПВА и небольшое количество воды, поставьте кастрюлю на плиту и кипятите в течение 30 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте остывать, затем вылейте остывшую жидкость, тщательно протрите кастрюлю губкой и промойте под проточной водой.
Чтобы очистить чугунную сковороду, смешайте уксус и воду в пропорции 1:3, залейте полученный раствор в сковороду и поставьте кипятить на 15 минут. В это время следите за тем, чтобы не выкипела вся вода, добавляйте понемногу. Через 15 минут выключите плиту и оставьте кастрюлю остывать. Затем вылейте этот раствор, вымойте посуду, используя специальное моющее средство и немного пищевой соды, которая полностью нейтрализует запах уксуса.
Способ №3. Хозяйственное мыло.
Справиться с нагаром на внутренней поверхности кастрюли можно с помощью обычного хозяйственного мыла. Большое преимущество этого средства — оно безвредно и подходит для всех типов сковородок.
Натрите 1/3 хозяйственного мыла на терке, положите его в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и на слабом огне доведите до кипения, затем выключите, накройте кастрюлю крышкой и отставьте в сторону. Горячий мыльный раствор удалит все накипи, слейте остывшую жидкость и вымойте сковороду традиционным способом.
Этот способ подходит и для удаления пригара снаружи, для этого налейте раствор в емкость для кипячения и поставьте сковороду. Все остальные действия аналогичны.
Способ №4. Газированный напиток.
Засыпьте сковороду пищевой содой, поставьте на плиту и кипятите 30-35 минут, затем промойте проточной водой. Чтобы избавиться от газировки снаружи, насыпьте в емкость такое количество пищевой соды, чтобы погрузить в нее всю кастрюлю, затем всю процедуру проделайте в том же порядке.
Использовать этот метод лучше всего вне дома, на улице. Но если вы вдруг решили отважиться и провести процедуру очистки от нагара с помощью огня дома, позаботьтесь заранее открыть окно, так как такой процесс очистки сопровождается неприятным запахом и образованием дыма. Поддерживайте сковороду над конфоркой газовой плиты, поворачивая ее так, чтобы пламя обжигало посуду со всех сторон. Большая часть жирного налета сгорит, а оставшаяся часть отойдет. По окончании процедуры вымойте сковороду обычным способом.
Важно: этот способ можно использовать вне дома, на улице, в гараже или во дворе.
Потребуется специальная металлическая насадка, с помощью которой снимается пригоревший слой. После очистки протрите сковороду сухой тряпкой и вымойте традиционным способом. Обратите внимание, что во время процесса мелкие частицы пригоревшего остатка могут попасть в глаза и дыхательные пути, поэтому необходимо использовать защитные очки и респиратор.
Способ № 7. Шлифовальная машина.
Этот способ полностью аналогичен предыдущему, но вместо дрели используется шлифовальная машина.
Способ №8. Универсальное чистящее средство.
Вы можете самостоятельно приготовить универсальное чистящее средство для любого типа сковороды. Для этого вам понадобятся:
Средства бытовой химии для удаления нагара
«Доместос» — хлорсодержащее вещество, способное удалить даже самые застарелые пятна. Важно: не подходит для сковородок с тефлоновым или антипригарным покрытием.
«Unicum Gold» — специальное средство для удаления жирных пятен. Не используйте для алюминиевых сковородок.
«Мистер Мускул» — эффективное бытовое средство против жирных пятен. Он легко удаляет нагар со сковородок.
«Силит» — эффективный очиститель для трудновыводимых жирных пятен.
Важно: Примите соответствующие меры предосторожности. Надевайте резиновые перчатки и респиратор, чтобы предотвратить повреждение рук и слизистых оболочек.
Многие пользователи используют средства для прочистки канализационных труб для удаления застарелых пятен. Однако здесь важно покупать продукты, содержащие гидроксид натрия, который является щелочью.
Как отмыть изнутри сковороду с керамическим покрытием
Керамические покрытия более долговечны, чем тефлоновые, но не мойте их слишком сильно, чтобы не повредить.
Если сковорода грязная и ее трудно отмыть, попробуйте замочить ее в воде с моющим средством.
Свежие пятна на горячих сковородах можно удалить с помощью тряпки или салфетки, смоченной в растительном масле.
После того как сковорода остынет, пятна можно удалить тряпкой, смоченной в спирте.
Также можно использовать раствор для чистки духовки. Как правило, такие продукты различаются по концентрации и агрессивности. Поэтому лучше всего проводить испытания на небольшом участке у края стенки сковороды. Перед этим всегда разбавляйте средство водой в соотношении 1:20.
Предметы, которые нельзя использовать для чистки керамических сковородок.
Не чистите абразивными чистящими средствами, такими как пищевая сода, жесткими губками, металлическими сетками или меламиновыми губками. Следует избегать кипячения с пищевой содой. Их также не следует покрывать глазурью. Избегайте резких перепадов температур: не ставьте горячую кастрюлю под холодную воду.
Идея: чистящие салфетки, которые можно использовать с обеих сторон и применять многократно.
Как отмыть изнутри алюминиевую сковороду
Алюминиевые сковороды очень легко чистить, но они имеют тенденцию подгорать легче, чем тефлоновые или керамические сковороды.
Самый простой способ очистить сковороду изнутри — прокипятить ее в пищевой соде. Налейте в кастрюлю воду, а затем добавьте пищевую соду, чем гуще пятно, тем больше. Доведите воду до кипения и кипятите на медленном огне в течение нескольких минут. Оставьте остывать и вымойте сковороду. Используйте жесткую пластиковую щетку или абразивную сторону губки — возможно, с первого раза вам не удастся удалить все пятна. Затем повторите процесс кипячения.
Алюминиевую посуду нельзя мыть ни в коем случае.
Следует избегать средств, содержащих хлор или сильную щелочь, так как они могут обесцветить сковороду. Также не мойте излишними предметами, которые могут поцарапать алюминий, например, металлическими щетками или сетками. Даже небольшие царапины могут привести к подгоранию большего количества пищи.
Моющие шерстяные шарики: их использование и как их сделать
Как отмыть изнутри чугунную сковороду
Чтобы пища не прилипала к сковороде, которая используется впервые, ее необходимо покрыть глазурью.
Тщательно вымойте и высушите сковороду. Посыпьте дно сковороды толстым слоем соли и поставьте на огонь. Варите на медленном огне в течение 1 часа, периодически помешивая. Затем выключите огонь, подождите, пока сковорода остынет, и всыпьте соль. Хорошо протрите сковороду салфеткой, чтобы удалить соль. Протрите сковороду растительным маслом с помощью салфетки. Затем нагрейте сковороду и дайте ей остыть.
Затем протирайте сковороду маслом после каждого приготовления.
В случае появления пятен прокипятите сковороду с пищевой содой, как описано выше.
Для чугунных сковородок можно добавить в кипящую воду две ложки соли и немного уксуса.
Если противень сильно загрязнен, можно воспользоваться функцией самоочистки духовки. Затем сковорода охлаждается и промывается. Затем его можно насухо вытереть растительным маслом, нагреть и дать остыть.
В качестве альтернативы сковороду можно промыть соляной пастой. Возьмите 2-3 ложки соли, смешайте ее с небольшим количеством воды и почистите мочалкой. Затем вымойте сковороду, высушите, смажьте маслом и выпекайте.
Не мойте чугунные сковороды.
Не используйте слишком твердые инструменты, например, проволочную сетку, чтобы не поцарапать поверхность. Не оставляйте воду в кастрюле надолго во избежание появления ржавчины. По этой же причине лучше всего вытирать сковороду сразу после мытья и не хранить ее там, где она будет подвержена воздействию воды.
Почему натуральный шелк можно мыть шампунем для волос?
Кастрюли следует варить от 30 минут до нескольких часов. Это зависит от толщины нагара. После кипячения кастрюлю следует оставить в растворе на несколько часов. Маленькие слои должны быть полностью расплавлены, а толстые участки следует соскрести ножом/лопаткой, а затем скребком.
Как прокалить сковороду после чистки или перед первым применением?
Это позволит удалить грязь и жир со сковороды, а также естественную антипригарную пленку, которая предотвращает прилипание пищи. Это относится ко всем сковородам, за исключением сковород из коррозионностойкой нержавеющей стали. Чугунные сковороды и особенно большие кастрюли нуждаются в закалке. После генеральной уборки или перед первым использованием сковороды ее следует покрыть глазурью, чтобы образовался антипригарный слой. Вот как его выбрать.
Для чугунных сковородок или чайников и сковородок из белой или голубой стали (кроме посуды из нержавеющей стали)
Перед предварительным нагревом убедитесь, что сковорода очищена неагрессивным моющим средством. Перед выполнением этой операции рекомендуется вымыть поддон с помощью средства для стирки или мытья посуды.
Способ 1: Закаливание сковороды в духовке (для чугунной и стальной посуды).
- Разогрейте духовку до 180-200°C.
- Пока духовка разогревается, полностью (!) покройте чистую, сухую сковороду/кастрюлю растительным маслом с помощью бумажного полотенца или салфетки. Втирайте.
- Переверните противень вверх дном и поставьте на решетку в духовку на 1 час.
- По окончании этого времени дайте противню остыть естественным образом, не вынимая его из духовки.
Способ 2: Раскалите сковороду на плите с маслом и солью (метод профессионального повара).
- Нанесите на дно сковороды слой растительного масла толщиной 1 см. Затем добавьте крупную соль. Крупной соли должно быть достаточно, чтобы впитать большую часть масла.
- Поставьте сковороду на средний огонь и оставьте ее там, пока соль не почернеет (около 20-30 минут).
- Выключите огонь, дайте сковороде остыть, удалите соль и вотрите оставшееся масло в дно и стенки сковороды.
Для сковородок с антипригарным покрытием, например, тефлоновых сковородок
Нагрейте тефлоновую сковороду на слабом огне в течение 30 секунд, выключите нагрев и с помощью бумажного полотенца или чистой ткани протрите дно и внутренние стенки 1 чайной ложкой растительного масла.
15 комментариев
Я мою посуду кока-колой. Я просто заливаю его и кипячу. Мои родственники всю жизнь проработали на танкерном флоте. В них содержатся агрессивные химикаты. Мы привозили апельсиновый концентрат из США, и он проходил через резервуары. Кислоты не было, но было «оно». Мы должны были его отремонтировать. Позже я смотрела программу британских домохозяек, и мне дали тот же совет. Кстати, после этого мой родственник перестал пить апельсины и кока-колу. И будьте здоровы.
Для эксперимента я так почистил сковороду Тифар: положил сковороду в большое оцинкованное ведро с водой, добавил соды, натер туда пол бруска хозяйственного мыла, пока вода нагревалась, бросил в ведро бритву и оставил все немного прокипеть, а потом на 20 минут, как было сказано. В результате сковорода стала как новая внутри и снаружи. Стружка также отпала сама по себе без особого труда. Спасибо, что указали на это.
Вилочный метод кипячения с пищевой содой и клеем работает. Доказано! Я почистил старую советскую сковороду. Я не думал, что что-то сможет снять эту копоть и жир. Конечно, это требует немного больше работы, но все же это лучше, чем бить молотком.
В целом, с тефлоновыми покрытиями следует обращаться как можно осторожнее. Не чистите жесткими губками, металлическими сетками, абразивными моющими средствами, не используйте металлические шпатели, не нагревайте: все это может повредить покрытие.
Чем можно очищать от нагара сковородки из различных материалов
Использование неправильных средств может быть не только неэффективным, но и полностью повредить поверхность.
Сковорода из чугуна
Для чугунных сковородок используйте абразивы и металлическую щетку, но наиболее эффективен также следующий рецепт
Чугунные сковороды после обработки выглядят как новые
Ингредиенты Процедура Рецепт 1. Соль, уксус и пищевая сода Насыпать столько соли, чтобы покрыть дно кастрюли, добавить 150 г 9% уксуса, оставить на 30 минут, поставить на конфорку, добавить 100 г пищевой соды и варить 15 минут. Очистите нагар с помощью щетки. Рецепт 2.1. Клей, стиральный порошок и кальцинированная сода. Поместите кастрюлю в емкость, влейте воду, натрите мыло, добавьте 500 г кальцинированной соды и 200 г клея. Доведите до кипения и нагревайте, пока мыло не станет отслаиваться. Рецепт 3. Термическая обработка Снимите ручку со сковороды и поставьте в духовку для разогрева до 250°C. Откройте окно во время приготовления пищи. Совет: Чтобы стенки чистой чугунной сковороды не запотевали, поставьте ее на огонь, смажьте стенки подсолнечным маслом и ополосните теплой водой.
Защитите бока и дно чугунной сковороды растительным маслом.
Стальная сковорода
Для чугунных сковородок эффективны следующие средства
С помощью народных рецептов можно поддерживать чистоту любой стальной посуды
Ингредиенты Процедура Рецепт 1. Пищевая сода Ополосните сковороду горячей водой, обильно посыпьте пищевой содой, почистите и оставьте на 30-60 минут для удаления известкового налета. При необходимости повторите. Рецепт 2.1. Соль. Поместите 0,5 стакана крупной соли в кастрюлю и поставьте на огонь на 25 минут. Затем выключите нагрев и оставьте еще на 4-5 часов. Сажа должна быть абсолютно мягкой. Заключение
Как видите, удалить нагар с поверхности сковороды, даже если она старая, можно, но это требует много времени и усилий. Гораздо проще, если вы будете тщательно мыть ее с моющим средством каждый раз, когда готовите. Если оставить грязную посуду, нагар быстро прилипнет и его будет трудно удалить.
Расскажите нам о своем любимом способе ухода за сковородой. Мы будем рады услышать ваши любимые рецепты в комментариях.
И, наконец, мы рекомендуем вам посмотреть наше видео о том, как обращаться со сковородками из разных материалов.
