Мороженое можно купить в любом магазине, но оно не всегда бывает качественным, поэтому на помощь приходит домашняя мороженица. Некоторые недобросовестные производители заменяют натуральное молоко на сухое и добавляют различные ароматизаторы и красители.
ТОП-10 лучших морожениц для дома
Мороженое — лучший десерт жарким летом. Охлаждает и освежает. На первый взгляд кажется, что реальной пользы для организма такие продукты не приносят, но это не совсем так. Мороженое может быть даже полезным, если вы сделаете его сами. Используя натуральные ингредиенты, можно создать поистине шедевральный десерт, который порадует и маленьких, и взрослых. Однако помимо ингредиентов для приготовления этого блюда вам понадобится специальный прибор — мороженица. Он помогает быстрее смешать ингредиенты и приготовить вкусное блюдо. Такое устройство имеет компактные размеры, поэтому каждый может приобрести его для себя. Наши эксперты составили обзор лучших морожениц для домашнего использования, чтобы помочь потребителям сделать свой выбор и сделать приготовление летнего десерта как на ладони. В рейтинг также вошли качественные модели из интернет-магазина Aliexpress.
- Как выбрать мороженицу по параметрам
- Лучшие мороженицы для дома
- 1. Kitfort KT-1808
- 2. Steba IC 30
- 3. Kitfort KT-1804
- 4. Nemox Dolce Vita 1,5L
- 5. Gemlux GL-ICM507
- 6. Steba IC 150
- 7. GELATO TALENT i-Green
- Лучшие мороженицы с Алиэкспресс
- 1. GEMLUX GL-ICM1512
- 2. Kitfort KT-1805
- 3. DaleHouse
- Какую мороженицу купить для дома
Как выбрать мороженицу по параметрам
Производители предлагают широкий выбор морожениц, которые отличаются по функциональности, возможностям и качеству. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо изучить основные критерии отбора.
- Мощность – если выбирается полуавтоматическая мороженица для домашнего использования, достаточно показателей в диапазоне от 4 до 50 Вт. Автоматические модели должны иметь мощность от 135 до 200 Вт.
- Объем чаши – рассматривая к покупке лучшую мороженицу для себя, этот критерий нужно учитывать исходя из личных потребностей в продукте. Но желательно брать чашу побольше. Для полуавтоматических морожениц емкость должна быть такого размера, чтобы свободно умещалась в морозильной камере.
- Дополнительный функционал – может включать в себя таймер, оснащенный звуковым сигналом, возможность приготовления йогурта. Некоторые модели оснащены смотровым окошком, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. По отзывам, многим пользователям нравится, когда в комплекте поставляется книга с рецептами. Это позволит приступить к приготовлению сразу после покупки и экспериментировать со вкусами.
В обзор лучших домашних льдогенераторов вошли продукты, которые широко представлены на полках современных магазинов. Два критерия — мощность и объем чаши — помогут вам правильно выбрать машину, чтобы не потратить деньги впустую. Первый параметр отвечает за скорость приготовления десерта, второй — за количество готового продукта. Так, наибольшей мощностью может похвастаться BORK E801, а самыми массивными мороженицами Rommelsbacher IM 12, Steba IC 20 и Nemox Talent Gelato&Sorbet.
Похожие статьи
Рейтинг лучших чайников со свистком
Рейтинг таблеток для посудомоечных машин
14 лучших мультиварок для дома
Рейтинг мультиварки-скороварки Redmond
Рейтинг лучших сковородок с антипригарным покрытием
Лучшие сковороды-гриль в тесте
Общие сведения о приборе
С помощью технологии, которая носит это имя, можно приготовить мороженое в больших количествах (не менее полукилограмма — это точно). При этом продукт будет не только вкусным, но и полезным, так как не содержит красителей, консервантов и ароматизаторов. Отсутствие «химических» наполнителей выгодно отличает результат от магазинных аналогов и позволяет без опасений наслаждаться блюдом не только детям, но и взрослым-аллергикам.
Существует множество рецептов приготовления мороженого в домашних условиях. Так стоит ли покупать отдельную машину, чтобы осуществить свою сладкую мечту? Ответ однозначный — да! Если вы просто заморозите сладкую смесь, она кристаллизуется, а это подходит только для фруктового мороженого. Для приготовления мороженого смесь необходимо хорошо перемешать и постоянно поддерживать нужную температуру. Выполнять все эти действия вручную очень утомительно, да и зачем это делать, если современная электрическая мороженица справится с этой задачей гораздо лучше и быстрее.
Принцип работы мороженицы
Ассортимент моделей, представленных на рынке, разнообразен. Однако каждый аппарат для приготовления мороженого для домашнего использования работает по следующей схеме:
- Чаша наполняется исходными продуктами – молоком, сливками, шоколадом, фруктами (тут уже что подскажет рецепт и фантазия).
- Во время приготовление содержимое емкости постоянно перемешивается лопаткой агрегата. Таких лопаток обычно в приборе две: примечательно, что во время вращения будет происходить одновременное охлаждение массы.
- Мороженое будет готово уже через 25-30 минут – продукт можно сразу употреблять в пищу.
Помимо основного продукта, электрический мороженщик может готовить различные коктейли, замороженный йогурт и сорбет. Его также можно использовать для хранения кубиков льда, что особенно понравится любителям коктейлей. Теперь вам осталось выяснить, какой тип прибора лучше всего подходит для вашей кухни.
Виды устройств
В большинстве случаев домашний льдогенератор является электрическим и может быть полностью или полуавтоматическим.
- В случае с полуавтоматом чаша перед работой помещается в морозильную камеру, где она должна провести 12-15 часов (температура 16-18 градусов Цельсия). В плюсах – низкая стоимость подобного фризерного устройства. Из минусов неудобно то, что емкость должна постоянно находиться в холодильнике, да и все эти приготовления пригодятся только для одной помещающейся в ней порции.
- Автомат уже имеет встроенное холодильное устройство, при помощи которого чаша охлаждается сама. Пользователю для этого достаточно включить прибор на 5 минут. Чашу при этом можно заполнять несколько раз подряд. Автоматическая модель идет с компрессором, что и обуславливает возможности её работы. Не обошлось и без недостатков – это затраты на электроэнергию и, соответственно, более высокая цена.
Не стоит пренебрегать раритетами — механическими устройствами, которые, возможно, еще кем-то используются. Для этого нужно перевернуть проволоку вручную и вставить лоток в другой контейнер (в котором находится смесь льда и соли, охлаждающая продукт).
Как выбрать аппарат
После того как вы определились с выбором аппарата для приготовления мороженого, необходимо еще больше сузить круг поиска по определенным параметрам.
Объём чаши
От количества ингредиентов, которые вы можете положить в емкость для взбивания, зависит сила конечного продукта. Этот показатель начинается примерно с 0,5 литра. Однако вы должны помнить, что контейнер заполнен только наполовину.
Аэрация (насыщение пузырьками воздуха) увеличивает объем смеси, но он всегда меньше номинального значения:
- 0,5 – 1 л : для небольшой семьи либо в том случае, если мороженое употребляется умеренно.
- 1,2 – 1,5 л – для стандартной семьи с детьми, где все неравнодушно относятся к охлаждённому лакомству.
- Свыше 1,8 л – для большой семьи, которая привыкла регулярно употреблять мороженое.
Некоторые модели имеют две чаши одновременно, в которых процесс приготовления происходит одновременно. Цель этой идеи — различать вкусы, когда один человек хочет ванильное мороженое, а другой — банановый сорбет. Хотя две чаши обеспечивают несколько большую вместимость, нет смысла покупать такой прибор для приготовления больших порций — только для приготовления двух вкусов.
Материал чаши и корпуса
Для приготовления мороженого требуются низкие температуры, которые хорошо переносят как полимеры, так и металлы.
- Пластик. Лёгкий, недорогой. Без проблем моется в посудомоечной машине. Однако со временем этот материал изнашивается. Если его уронить или ударить, он может треснуть или поцарапаться.
- Нержавеющая сталь. Отличный вариант. Она не так легка и стоит дороже, зато отличается химической инертностью и долговечностью. Большинство приборов высокого уровня имеют стальные чаши.
Корпус также может быть изготовлен из пластика или металла. Главное отличие здесь — долговечность и внешний вид.
Из какого материала изготовлены чаша и корпус вашей машины для приготовления мороженого?
Мощность
Аппараты для приготовления мороженого — это бытовые приборы, которые потребляют очень мало электроэнергии. Для взбивания не требуется мощный электродвигатель, так как все ингредиенты легко перемешиваются. Поэтому полуавтоматические устройства потребляют от 10 до 100 Вт. Мороженицы со встроенным компрессором более мощные, но не дают о себе знать в счетах за электричество: Мощность составляет от 130 до 250 Вт.
Управление и индикация
Более простые мороженицы имеют только одну кнопку для запуска процесса взбивания. Время перемешивания и охлаждения определяется пользователем путем хронометрирования рецепта.
Для визуального контроля состояния готового продукта может быть предусмотрена прозрачная емкость или окно в крышке.
Более современные полуавтоматические версии оснащены таймером, который контролирует время, необходимое для того, чтобы блюдо достигло желаемого уровня приготовления. Время, когда можно добавлять новые ингредиенты или забирать готовую порцию, можно обозначить звуковым или световым сигналом.
Лучшие полуавтоматические модели
Полуавтоматические машины — хороший вариант для тех, кто хочет иногда поесть мороженого, но не хочет тратить целое состояние или искать место для отдельного стола на кухне.
Gemlux GL-ICM1512
- полуавтоматическое управление;
- объем чаши 1.5 л;
- мощность 120 Вт;
- материал корпуса: пластик и металл;
- количество чаш: 1;
- дисплей;
- таймер;
- 3 кг.
Простой и доступный морозильник с относительно большим объемом чаши — 1,5 литра. Сама чаша сделана из металла внутри и пластика снаружи. Тем не менее, он содержит достаточно хладагента, чтобы обеспечить подготовку вышеупомянутых характеристик. Пользователю помогает простой электронный дисплей с двумя кнопками управления.
Преимущества:
- низкая цена;
- крепкая чаша;
- удобное управление.
Недостатки:
Steba IC 20
- полуавтоматическое управление;
- объем чаши 1.5 л;
- мощность 10 Вт;
- материал корпуса: пластик;
- количество чаш: 1;
- таймер;
- 24x20x20 см, 3.60 кг.
Мороженица от Steb, которая, несмотря на свою простоту, имеет очень продуманный дизайн. Конструкция полностью разборная и легко очищается после использования, не оставляя труднодоступных мест. Правда, лезвия не достают до дна, поэтому на стенках и дне образуется застывший слой, но это характерно почти для всех дешевых полуавтоматов.
Преимущества:
- разборная конструкция;
- легка в уходе;
- стоит недорого.
Недостатки:
Princess 282605
- полуавтоматическое управление;
- объем чаши 1.5 л;
- мощность 12 Вт;
- материал корпуса: металл;
- материал чаши: металл;
- количество чаш: 1;
- дисплей;
- таймер;
- длина шнура 0.8 м;
- 3.20 кг.
Как и многие другие подобные модели, мороженица имеет двойную чашу с пластиковым внешним корпусом и металлическим внутренним корпусом. Это позволяет улучшить теплообмен по мере распространения холода внутри. Однако размер чаши не позволяет поместить ее в морозильную камеру с полками. Но он удобно помещается в большом морозильном отделении. Имеется таймер и дисплей, а пищу можно наливать через небольшое окошко. Верхняя часть крышки с мотором является съемной.
Преимущества:
- качественная чаша;
- возможно продление времени работы таймера;
- наличие дисплея.
Недостатки:
- ведро не поместится в морозильник с узкими полками.
Kitfort KT-1804
Очень хорошая мороженица с прекрасным внешним видом. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Цилиндрическая форма придает изделию респектабельный вид. Внутри все довольно привычно — съемная крышка и комбинированная чаша из пластика и металла. В комплект входит даже ложка для формирования шариков. Вместимость чаши довольно большая, поэтому вы можете готовить угощения для всей семьи, не беспокоясь, что что-то будет забыто.
Выбор мороженицы для кухни: все, о чем вы должны знать перед покупкой!
Мороженое — популярный десерт для людей всех возрастов. Продукт изготавливается из сливок, молока, масла с добавлением сахара и сока. Однако покупные варианты небезопасны, так как производители часто добавляют химические добавки. В то же время процесс создания очень похож на традиционный процесс. Из этой ситуации есть выход — домашний аппарат для приготовления мороженого. Как выбрать — вы узнаете в этом обзоре.
Устройство представляет собой емкость под продукты, спирали для перемешивания. Устройство работает аналогично электрическому миксеру. После запуска лопасти вращаются и способствуют созданию однородной массы, что предотвращает застывание состава.
Для приготовления используется аппарат для приготовления мороженого:
- лакомства;
- хранения льда;
- йогурта в замороженном состоянии;
- сорбетов;
- коктейлей.
Виды морожениц
Основное различие между устройствами заключается в типе управления. На рынке представлено 3 типа.
Механические
К этому типу относятся недорогие варианты, выполненные в виде чаш с двойными стенками. Между емкостями находится соляная смесь с добавлением кубиков льда. Сладкие элементы помещаются непосредственно в миску, а затем сверху кладется крышка с ложками. В верхней части имеется ручка, которая используется для смешивания ингредиентов. Ингредиенты необходимо перемещать каждые три минуты в течение получаса. В некоторых случаях процесс продлевается до 50 минут.
- низкая стоимость;
- действует без электричества.
- трудоемкий процесс;
- предварительная подготовка льда.
Полуавтоматические
Подобно первому типу, они имеют двойную бутылку, но рабочий процесс на 100% механический. Не нужно готовить кубики льда, так как охлаждаются стенки съемной чаши. Чтобы использовать машину, ее необходимо заранее (за 6 часов) поместить в морозильную камеру, из расчета одно замешивание на 400 г.
- нет нужды мешать вручную;
- относительно низкая цена.
Недостатком фризера является то, что для приготовления 2-3 кг мороженого может потребоваться несколько дней.
Компрессорные (автоматические)
Принцип работы устройства представляет собой мини-холодильник, работающий на фреоне. Приложение требует от пользователя разместить необходимые компоненты, подключиться к сети — и далее процесс на 100% автоматизирован.
Aug 31, 2019 09:00 Oct 31, 2019 01:13 GMT Текущая статья Ссылка.
Какую мороженницу лучше выбрать
На этом мы завершаем наш последний рейтинг. Мы рассмотрели 13 лучших видов мороженого, выбранных нашими экспертами. Наконец, вот несколько советов:
- При выборе модели следует учитывать, что она занимает место, и если его не достаточно, стоить отдать предпочтение бескомпрессорным устройствам. У них не только габариты, но и вес гораздо меньше в сравнении с компрессорными аппаратами. Их гораздо проще переносить и эксплуатировать.
- В тоже время у компрессорных агрегатов есть свое преимущество в виде отсутствия необходимости предварительной заморозки чаши. Это значит, что в морозилке не нужно постоянно искать место для того, чтобы ее охладить.
- Так же можно обратить внимание на мороженицу фирмы Yonanas Classic. Она не требует ни заморозки чаши, ни соблюдения определенной рецептуры. При этом модель относится к группе среднего ценового сегмента. Отличает ее то, что для приготовления десерта нужны предварительно замороженные фрукты и овощи, сливки или сахар при этом не требуются.
- Конечно при выборе можно также обращать внимание на дизайн и цветовые решения морожениц.
- Дисплей и таймер упростит процесс приготовления лакомства, а наличие специальной ложки станет приятным бонусом.
Мороженицы с оптимальным соотношением цены и качества
3. Rommelsbacher IM 12
Продукт универсален и подходит не только для приготовления мороженого, но и для других охлажденных продуктов, таких как фруктовое мороженое, сорбет, замороженный йогурт и так далее. Конструкция оснащена информационным ЖК-дисплеем с подсветкой. Имеется также таймер, рассчитанный максимум на 40 минут. Пластиковая крышка имеет удобное отверстие для добавления дополнительных ингредиентов. Раковина съемная, изготовлена из нержавеющей стали и имеет объем 1,5 литра. Проволока для перемешивания является съемной, изготовлена из безопасного для пищевых продуктов пластика и очень легко моется. Мороженица оснащена защитой от перегрева, которая срабатывает, когда температура двигателя достигает определенных пределов. Мощность двигателя составляет 12 Вт. Сам прибор является полуавтоматическим.
Перед приготовлением миску следует выдержать в морозильной камере в течение 16-18 часов. Корпус этого прибора из нержавеющей стали очень износостойкий, поэтому он долго сохраняет свой первоначальный вид. Панель управления полностью электронная, а габаритные размеры составляют 201x201x235 мм — поэтому она не займет много места на кухне. Этот продукт производится в Китае под контролем немецких инженеров.
- Довольно вместительная чаша;
- Стильный металлический корпус, без люфтов и посторонних скрипов;
- Продолжительный срок службы;
- Полностью электронное управление;
- Не нуждается в специальном уходе;
- В комплекте идет изделие для формирования шариков мороженого;
- Есть все необходимые системы защиты.
- При приготовлении слишком плотного мороженого мотор может перегреваться несколько раз подряд.
2. Nemox Dolce Vita
Это еще один аппарат для приготовления мороженого для домашнего использования без компрессора. Он имеет двойную чашу, внешняя часть которой изготовлена из высококачественного термостойкого пластика, а внутренняя — из нержавеющей стали и тщательно отполирована до блеска. Изделие имеет привлекательный внешний вид, легко чистится и гигиенично в использовании. Чаша не подвержена царапинам. Прозрачная пластиковая крышка имеет широкое и практичное отверстие для засыпания оставшихся ингредиентов. Как и в других случаях, миску предварительно помещают в морозильную камеру и выдерживают при температур е-18 градусов и ниже не менее 8 часов.
Следует отметить, что в морозильную камеру можно помещать только вымытую и хорошо высушенную миску. Если на нем останется вода, она позже превратится в лед, что сделает невозможным закрытие крышки. Это предотвращает срабатывание блокировки запуска двигателя. Сначала полностью соберите мороженицу, включите мотор и залейте необходимое количество через отверстия. Прибор имеет очень тонкий дизайн, включая саму чашу. Его можно поставить на стол как охладитель напитков или как ледогенератор. Он может поддерживать температур у-10 градусов Цельсия в течение 2 часов и более.
Устройства премиум-класса
3. Gemlux GL-ICM503
Морозильное отделение довольно большое и имеет полностью автоматическое производство льда и других продуктов. При этом она имеет очень высокую эффективность работы — вместо 60 минут, указанных производителем, мороженое готово всего за 40-45 минут. Мощность прибора довольно высокая — 150 Вт, мотор оснащен защитой от перегрева, он очень хорошо морозит. То же самое относится и к качеству смеси продуктов. Несмотря на высокую мощность, прибор работает довольно тихо — примерно так же тихо, как кухонная капотница. Вы получаете много готового мороженого.
Больше: Топ-10 лучших рисоварок, как выбрать электрическую рисоварку
Корпус выполнен из нержавеющей стали, которая надолго сохраняет свой первоначальный вид и не оставляет отпечатков пальцев и грязевого налета. Сетевой кабель достаточно длинный, чтобы устройство можно было разместить на достаточном расстоянии от розетки. На передней панели расположен сенсорный ЖК-дисплей, который используется не только для отображения необходимой информации, но и для управления прибором. Корпус изготовлен из безопасного для пищевых продуктов алюминия. В целом, конструкция отличается превосходным качеством сборки, способным выдержать достаточное количество физических воздействий без потери внешнего вида.
- Очень удобная и легкая чаша для мороженого;
- За один раз можно приготовить большой объем;
- На готовку одной порции расходуется минимальное количество времени;
- Присутствует сенсорный дисплей;
- Высокая мощность изделия;
- Есть таймер;
- Работает практически бесшумно.
- Приличные габаритные размеры;
- Достаточно дорого стоит.
2. Gemlux GL-ICM507
Очень интересный дизайн, где все на очень высоком уровне, от дизайна до функциональности. Морозильная камера имеет три функции: Изготовление мороженого (продукты смешиваются и замораживаются, что занимает около 60 минут, в течение которых мороженое полностью готово и хорошо заморожено), только охлаждение и только смешивание. Морозильник можно использовать не только в домашних хозяйствах, но и в небольших кафе и ресторанах с небольшим количеством клиентов. Прибор можно использовать для приготовления мягкого и твердого мороженого, сорбета, замороженного и охлажденного йогурта и других подобных десертов.
Он управляется полностью электронным способом с помощью сенсорного ЖК-экрана. Прибор имеет съемный алюминиевый бак с антипригарным покрытием. Смеситель можно легко снять и почистить. За один цикл можно приготовить около 2 кг мороженого — достаточно для большой компании. Температура готового мороженого составляет окол о-10 градусов Цельсия. При необходимости его можно некоторое время хранить в морозильной камере. Морозильник потребляет мало энергии и работает практически бесшумно. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что придает изделию особую элегантность.
Kitfort KT-1808
Материал корпуса: пластик Материал чаши: пластик Объем чаши: 1,5 литра Управление: полуавтомат Количество чаш: 1 Таймер: да
- Простота использования
- Тихо работает
- Компактная
Это невероятно простой и удобный в использовании домашний аппарат для производства мороженого. Пользователю нужно только охладить 1,5 литровую чашу и наполнить ее специальной смесью. Модель универсальна и подходит для приготовления мороженого, йогурта и льда.
Панель управления расположена в верхней части камеры, и вы можете легко установить нужные параметры. Дисплей является функциональным и позволяет контролировать работу прибора. Имеется функция автоматического отключения по истечении заданного времени, а встроенный таймер установлен на 45 минут.
Прибор легко чистить, а его детали в разобранном виде легко моются. Модель имеет белый пластиковый корпус, выглядит очень стильно и хорошо впишется в декор вашей кухни.
Kitfort КТ-1805
Мощность: 9,5 Вт Материал чаши: металл Объем чаши: 1,5 л Управление: полуавтоматическое Количество чаш: 1 Таймер: да
- Красивый дизайн
- Легко моется
- Компактная
Автоматическая машина, позволяющая легко приготовить мороженое в домашних условиях. Эта машина готовит йогурт, мороженое и сорбет. Его корпус выполнен из металла и выглядит очень элегантно. Имеется система перемешивания и резервуар для охлаждающей жидкости, чтобы сохранить продукты холодными в процессе приготовления.
Устройство для приготовления мороженого работает по следующему принципу: в морозильной камере замораживается чаша с охлаждающей жидкостью, затем добавляются желаемые ингредиенты. После включения машина начинает вращать лопасть, которая охлаждает смесь на стенках чаши. Полученный продукт имеет «снегоподобную» текстуру. В крышке имеется отверстие, через которое можно добавлять кусочки фруктов, ягод и орехов, а также другие ингредиенты в процессе приготовления.
Прибор складывается и легко чистится. Имеется таймер, позволяющий установить желаемое время приготовления. На цифровом дисплее отображаются выполненные вами настройки. Прибор практически не требует вмешательства пользователя.
Kitfort KT-1809
Сорбетница: да Мощность: 12 Вт Материал корпуса: пластик и металл Материал лотка: пластик Объем лотка: 2 литра Управление: полуавтоматическое Количество лотков: 1 Мягкое мороженое: да Таймер: да
- Пластмассовые лопасти
- Требуется заморозка чаши
С помощью этой полуавтоматической мороженицы для домашнего использования вы сможете приготовить мороженое, а также йогурт, мороженое и сорбет. Он имеет металлический корпус и выглядит очень привлекательно. Емкость контейнера составляет 2 литра. Особенность этой техники заключается в том, что чаша должна быть предварительно заморожена с помощью хладагента. Затем можно добавить ингредиенты и включить прибор.
Необходимые настройки можно выполнить через панель управления. Прибор оснащен встроенным таймером. Он складывается и легко чистится. Управление простое и понятное. Необходимо подключить прибор к сети, установить желаемое время работы и включить прибор. По умолчанию установлено значение 40 минут, но вы можете изменить его с шагом в 5 минут, нажимая на сенсорные кнопки.
Рекомендуется сразу же переложить лед в другую емкость по окончании приготовления. Лучше не оставлять прибор без присмотра во время работы, так как он может не справиться с замороженной массой и перегреться. Если это произойдет, возможно, вам потребуется повторное приготовление или замена ингредиентов. В инструкции содержатся рабочие рецепты приготовления десертов.
