Какой вид творога лучше всего подходит для похудения? Для снижения веса лучше всего подходит обезжиренное коровье молоко. Диета с домашним творогом также возможна, но следует помнить, что этот творожный продукт, хотя и считается натуральным, более калориен.
Всё про диеты на твороге и варианты творожных рационов
Можно ли есть творог во время похудения? Этот вопрос задают многие люди, желающие похудеть. Творожная диета считается хорошим способом похудеть, особенно если вы уже все перепробовали. Диетологи утверждают, что любая правильно составленная творожная диета принесет желаемый результат и при этом является безопасной, не зря этот продукт является главным компонентом меню правильного питания. Кстати, сайт PP Vkusno! (это сайт, на котором все о здоровом питании — рецепты, готовые меню, полезная информация) рецептам творожного молока уделено особое внимание.
- Похудение и творог
- Польза и пищевая ценность
- Какой творог помогает похудеть
- Противопоказания и особенности
- За 3 дня минус 5 кг – это реально!
- Диета на неделю
- Меню на 2 недели
- Творожно-кефирная диета
- Бананы и творог: вкусное похудение
- Яблочно-творожная диета
- Творог и яйца
- Салат из творога и овощей
- Простая запеканка
- Жиросжигающий творожный смузи
Как творог помогает похудеть, разжиреть или похудеть на нем, какие рецепты приготовления диетических блюд наиболее интересны, можно ли с ним похудеть на 10 кг за 7 дней, а также с чем можно есть творог — все это рассмотрено подробно.
Творожную диету следует понимать как учение. В год можно проводить не более 3 таких диет. Превышение количества дней курса может привести к истощению организма.
За 3 дня минус 5 кг – это реально!
Диета включает в себя питье очищенной воды между приемами пищи и зеленый чай или травяные и ягодные настои.
План диеты на 3 дня:
- На завтрак 2-3 яйца, на обед и ужин 200 г кисломолочного продукта;
- На завтрак 2-яйцо, на обед и ужин 200 г творожного продукта и ягоды;
- Необходимо 1 кг творога разделить на несколько приемов пищи (желательно на 4-5)
После диеты важно постепенно увеличивать содержание жира в пище. Начните с салатов или супов.
Диета на неделю
Творожная диета для похудения на 10 кг за неделю существует! И в этом нет ничего сложного! Чтобы избежать чувства голода, пейте в перерывах чистую воду, зеленый чай или настой из ягод и трав. Во время завтрака.
Меню на каждый день недели:
- На обед яйца, а на ужин – вареное мясо и овощной салат.
- На обед – вареное мясо, а на ужин – рыбное филе из духовки и морковный салат.
- На обед — яйца, ужин – грудка из духовки и салат из помидор.
- Обед – рыбное филе из духовки, ужин – капустный салат.
- Обед – вареный кальмар, ужин – суп из овощей.
- На обед яйца, а на ужин – рыбное филе из духовки и листья салата.
- Обед – мясо из духовки, ужин – салат из зелени и огурцов.
Недельная творожная диета снижает вес на 10 кг за неделю, но при одном условии — начальный вес должен быть достаточно высоким.
Меню на 2 недели
Творожная диета для похудения на 2 недели не должна состоять только из творога. Его можно разбавлять фруктами, овощами, нежирным мясом, овсянкой, вареными овощами и вареными яйцами. Не следует употреблять нездоровую пищу и алкоголь. Еще одно важное требование — не потреблять более 1500 калорий в день.
Прием пищи состоит из 2-3 блюд общим весом 250 грамм. Разрешается употреблять зеленый чай, сок или настои.
С чем сочетают творог при похудении
Этот кисломолочный продукт сочетается абсолютно со всем, поэтому его трудно испортить. Но не все подходит для диеты. Некоторые возможности комбинирования:
- Творог с чесноком и зеленью – замечательная закуска.
- Гречка с творогом. Из таких ингредиентов может получиться вкусная и полезная запеканка.
- Творог с медом для похудения. Калорийность такого блюда составляет на 100 г 150 ккал, если творог нежирный Можно очень плотно покушать.
- Творог с вареньем. В 100 г такого блюда находится всего 140 ккал.
- Творог с авокадо – самое плотное, но в то же время легкое творожное блюдо.
- Из риса и творога может получиться вкусная запеканка.
- Само по себе сочетание творога и томатного сока представляется только по отдельности. Но кто бы знал, что из этого можно сварить суп!
- Необычно и сочетание творожного продукта и курицы. Из этих ингредиентов может получиться отличная запеканка или диетические котлеты.
И есть некоторые сочетания, которые стали основой уникальной диеты!
Творожно-кефирная диета
Кефирно-творожная диета рассчитана на 3 дня, 7 дней и 3 недели. Самой безопасной диетой является 3-недельная диета.
При 3-дневной и 7-дневной диетах день делится на 6 приемов пищи (8:00, 11:00, 14:00, 16:00, 19:00 и 22:00), при этом кефир (200 г) употребляется во время каждого приема пищи, а творог (100 г) — в перерывах. Во время 7-дневной диеты вы можете перекусить фруктами без сахара до 16:00.
Трехнедельная диета больше похожа на настоящую диету. Пример 3-недельной диеты с творогом и йогуртом:
- Завтрак – 100 г творожный продукт.
- Второй завтрак – 200 г кефира с отрубями.
- Обед – мясо с гарниром (гречка, рис, вареная картошка).
- Ужин – мясо с овощами (тушеными, вареными, запеченными, сырыми).
- Перед сном желательно выпить 200 г кефира.
Бананы и творог: вкусное похудение
Похудение с творогом и бананом — это белковая диета, но она еще и вкусная. Существует только 2 продукта, оба из которых очень полезны для организма.
Творожно-банановая диета состоит из 5 приемов пищи в день. Обязательное требование: исключение кофе и чая. Последний прием пищи должен быть за два часа до сна.
Самый строгий вариант сырно-банановой диеты длится 4 дня. В ежедневный рацион входит 800 г нежирного творога и 2 банана. В общей сложности 4-5 приемов пищи в день.
Наилучший вариант — это 7-дневная диета. Первые 2 дня вы должны есть только бананы (2 банана в день) и белок (морепродукты, яйца, мясо). Следующие 2 дня можно есть творог (500 г в день) с дыней или цитрусовыми, затем чередовать кислое молоко (800 г в день) с бананами (2 штуки). Последний день — день отдыха: пейте много воды и обезжиренный кефир (0,5 литра).
Яблочно-творожная диета
Другое название этой диеты для похудения — «диета 3 продуктов: овса, творога и яблок». Потеря веса от одного до трех килограммов за три дня.
Похудение и творог: как употреблять?
Творожный сыр содержит витамины А, Р, Е, D, группы В, железо, медь, кальций, фосфор, натрий, фтор, ферменты, аминокислоты, лактозу и молочный белок. Содержание калорий варьируется. Для снижения веса следует выбирать творог с низким содержанием жира.
Почему этот молочный продукт полезен для снижения веса? Во-первых, он содержит молочный белок, который очень насыщает и легко усваивается организмом. Он также ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение и помогает поддерживать мышечную массу. Он выводит лишнюю воду из организма, дает энергию и ускоряет жировой обмен. Кроме того, этот продукт улучшает настроение и устраняет раздражительность.
Похудение с помощью творога — отличный способ похудеть, не моря себя голодом. Кроме того, этот продукт сочетается с овощами, травами, фруктами, ягодами, злаками, орехами и медом. Таким образом, можно приготовить множество блюд. Единственное, что вам нужно сделать, это выбрать рецепты с небольшим количеством калорий.
Как лучше всего употреблять творог, чтобы похудеть? К сыру можно добавить любую измельченную зелень или овощи. Это может еще больше ускорить ваш метаболизм. Сыр можно есть с ягодами и фруктами. Таким образом, любители сладкого смогут удержаться от желания съесть высококалорийный торт. И, конечно, с творогом можно готовить запеканки и бутерброды с творогом. Следует избегать употребления сахара. Хлеб должен быть цельнозерновым или ржаным.
Творог можно есть утром и вечером. Творожный сыр может дать вам энергию утром и помочь избежать соблазна перекусить вечером.
Не рекомендуется использовать этот продукт, если у вас есть индивидуальная непереносимость к нему. Также следует избегать атеросклероза и серьезных проблем с почками. Рекомендуется употреблять 250 г творога в день; если регулярно увеличивать дозу, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Диеты с творогом, предполагающие употребление большого количества продукта, не рекомендуются при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях пищеварения и кислотности желудка.
Диеты с кисломолочным продуктом
Конечно, существуют и творожные диеты. Моногидратные диеты лучше всего подходят для людей с хорошим здоровьем. Но разнообразные диеты можно смело пробовать всем, у кого нет противопоказаний к употреблению творога.
Недельная творожная диета включает в себя употребление разнообразных молочных продуктов, овощей, фруктов, курицы, кальмаров, рыбы и говядины. Вы можете пить кефир, йогурт, кофе, зеленый чай, чай из шиповника и свежевыжатые фруктовые соки.
Меню может быть структурировано следующим образом:
- завтрак: творог, грейпфрут и кофе;
- перекус: фрукты;
- обед: творог, курица (или рыба), салат;
- перекус: вареное яйцо и помидор;
- ужин: говядина на пару, запеченные овощи, настой шиповника.
Идея заключается в том, чтобы есть творог утром и в обед. Вечером этот продукт не следует употреблять.
Существует также десятидневная творожная диета, в которой обязательно нужно есть творог на завтрак. Его можно есть с зеленью, орехами, медом, ягодами или фруктами. В остальное время нужно просто правильно питаться. Разрешены мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты и крупы. Другими словами, вы можете приготовить множество блюд.
Меню диеты выглядит примерно так:
- утром: 200 г творога с черникой и медом, яблоко и зеленый чай;
- перекус: фруктово-овощной смузи;
- обед: суп с капустой, две куриных котлеты, ломтик хлеба, салат и компот из сухофруктов;
- полдник: йогурт с фруктами и орешками;
- вечером: овощные голубцы, кефир.
Похудеть с помощью этих диет легко и эффективно. Но вы должны быть осторожны в своих чувствах, чтобы не попасть в беду.
Рецепты блюд для здоровья
Существует множество рецептов блюд из сыра. Среди них десерты, запеканки, десерты, пироги, салаты и многое другое. Конечно, лучше не использовать выпечку для похудения или выбирать диетические варианты (например, без сахара с овсянкой). Вот несколько рецептов низкокалорийных, но вкусных блюд.
Творожный десерт
Смешайте 100 г сыра и горсть клубники. Положите нарезанный банан и сливочный сыр в миску. Повторите слои и украсьте мятой.
Паста для бутербродов
Мелко нарежьте несколько веточек петрушки и укропа, добавьте 100 г кварка. Смешайте все с помощью ручного блендера.
Салат с овощами
Нарежьте два красных перца тонкими полосками для жульена. Добавьте 200 г творога с низким содержанием жира и 150 банок кукурузы. Перемешать, приправить солью и перцем, посыпать рубленым базиликом и полить нежирной сметаной.
С креветками
Приготовьте 200 г креветок. Мелко нарежьте латук руками, нарежьте помидор и огурец и мелко нарежьте 150 г пекинской капусты. Смешайте овощи, добавьте 100 г оливок и 200 г творога. Приправьте лимонным соком и оливковым маслом и посыпьте рубленой зеленью.
Смузи
В блендере сделайте пюре из банана, апельсина, горсти кишмиша и 100 г кварка. При желании добавьте натуральный йогурт.
Творожная запеканка
Смешайте 160 мл молока, три яйца, несколько ложек меда, 60 г кукурузной муки, 600 г кварка и кокосовую стружку (по вкусу). Вылейте смесь в форму для торта. Выпекайте в течение сорока минут.
Сырники
Взбейте два яйца, добавьте две чайные ложки какао-порошка, 400 г нежирного творога, одну чайную ложку пекарского порошка и семена мака. Выложите несколько ложек смеси в рамекины, сверху положите несколько ломтиков сладкой груши и снова накройте тестом. Выпекайте чизкейки в духовке в течение тридцати минут. Их лучше всего подавать с жидким медом.
Пудинг
Измельчите шесть столовых ложек рисовых хлопьев в кофемолке. Замочите полученную муку в 200 г йогурта. Затем добавьте пюре из банана, 200 г творога и взбитое яйцо. Положите тесто в стеклянную миску и готовьте в микроволновой печи в течение восьми минут.
Вы можете готовить эти полезные рецепты во время диеты. Или вы можете изобрести собственные низкокалорийные блюда, чтобы похудеть. В любом случае, творог очень полезен для организма, поэтому стоит регулярно добавлять его в свой рацион.
Упражнения будут более эффективными, если вы подберете программу упражнений в соответствии с типом вашего тела. Пройдите тест и узнайте, к какому типу телосложения вы относитесь!
Меню на 7 дней творожной диеты
В течение одной недели каждое утро съедайте 200 г творога, а на завтрак съедайте 1 апельсин или 1 грейпфрут. Если вы не хотите есть сыр в чистом виде, вы можете приготовить из него диетическую запеканку.
Творожный сыр (0,2 кг), апельсин или грейпфрут, стакан несладкого зеленого чая.
Творожный сыр (0,1 кг), несколько вареных яиц.
Отварное мясо (0,1 кг), овощной салат, розовый напиток.
Творог (0,1 кг) и отварное мясо (0,1 кг).
Мелкая рыба без костей, приготовленная в духовке, тертая морковь, бульон из трав.
Творожный сыр (0,1 кг), несколько вареных яиц.
Куриная грудка из духовки, помидоры, розовый бульон.
Творожный сыр (0,1 кг), рыба на гриле.
Капустный салат, стакан зеленого чая.
Творожный сыр (0,1 кг), отварной кальмар.
Овощной суп и розовый бульон.
Творожный сыр (0,1 кг), несколько вареных яиц.
Овощной салат, стакан зеленого чая, рыбное филе.
Творог (0,1 кг), жареное мясо (0,1 кг).
Салат из огурцов с зеленью, зеленый чай.
Разновидности творожной диеты
Кефирно-творожная
Творожно-кефирная диета — отличный выбор для тех, кто хочет похудеть и наладить работу пищеварительной системы. Кефир содержит полезные бактерии, которые ускоряют обмен веществ, регулируя работу кишечника. Средняя продолжительность кефирно-сывороточной диеты составляет 3 дня, но если за это время вы не почувствуете ухудшения самочувствия, то можете соблюдать диету дольше.
За один день нужно съесть 0,3-0,4 кг сыра и выпить 1,5 литра нежирного кефира. Завтрак и ужин должны состоять только из одного стакана кисломолочного напитка. Остальную пищу следует разделить на равные порции и съесть в течение дня. Для усиления вкуса в творог можно добавить укроп и корицу. Также можно пить травяной чай, зеленый чай, компот без сахара и воду.
Яично-творожная
Яично-сырная диета имеет много общего с диетой Maggi. Оба они богаты белковыми продуктами, на которые и делается основной упор. Если вы используете этот метод для снижения веса, вы будете терять лишний жир, а не мышечную массу. Меню отличается низкой калорийностью, но высокой питательной ценностью. Пищу следует употреблять небольшими порциями и через равные промежутки времени.
За день человек должен съедать 0,3 кг сыра и пять вареных яиц. Разрешается есть фрукты и овощи, но выбирайте те, которые не содержат крахмал. Важно пить достаточное количество воды в течение дня. Разрешенными напитками являются тушеные фрукты и несладкий чай. Не рекомендуется придерживаться этой диеты более 28 дней.
Творожно-овсяная
Овсяно-сырная диета не очень разнообразна, но у нее есть одно очевидное преимущество: человек, желающий похудеть, не будет голоден в течение дня. Кашу можно варить только на воде, так как с молоком она очень высококалорийна.
Примерное меню на 4-5 дней выглядит следующим образом:
- Завтрак: овсянка и 2 яблока.
- Обед: овсянка с чайной ложкой мёда, 3 яблока, 100 г куриного филе, 100 г кефира.
- Ужин: творог и 2 яблока.
Гречнево-творожная
Похудеть с помощью гречнево-творожной диеты можно благодаря высокому содержанию белка в меню. Это можно делать в течение недели, что приведет к нормализации обменных процессов в организме и снижению веса.
Вы должны есть гречку каждый день. Порции не должны быть слишком большими. Количество потребляемой гречки ограничивается аппетитом человека. Во второй половине дня добавьте к гречке творог, но не более 150 г. Утром и вечером можно употреблять только гречневую кашу. Его не варят, а готовят на пару. В качестве напитка можно использовать чай, приготовленный из любых трав, но без сахара. Перед сном можно также выпить стакан кефира (5% жирности).
Молочно-творожная
Вариант диеты рассчитан на 3 дня, за которые можно сбросить 2-3 кг лишнего веса. Ежедневно следует употреблять один литр молока и 400 граммов творога.
Разрешённые и запрещённые продукты на творожной диете
Продукты, которые можно употреблять во время творожной диеты:
- Хлопья овсяные и мюсли.
- Сухофрукты.
- Орехи, но не более 50 г в день.
- Фрукты.
- Любые овощи кроме картофеля.
- Миксы фруктов с зерновыми культурами.
- Кефир.
Продукты, которые запрещены во время творожной диеты:
- Спиртные напитки.
- Специи и соль.
- Чай с сахаром
- Жареные блюда, копчености и жирные продукты.
Творожная диета
Творожная диета для похудения — это быстрый (по продолжительности), простой (по питательности), здоровый (по составу основного ингредиента), эффективный (по снижению веса) и в то же время требовательный (по выносливости) диетический метод коррекции избыточной массы тела.
Как правило, все виды диет на основе творога проводятся в течение 3-7 дней, по окончании которых вполне реально избавиться от 2-5 лишних килограммов. Многие специалисты по питанию считают творожную диету одной из самых безвредных и способных диет, которая при правильном соблюдении всех основных рекомендаций и производстве в достаточном количестве поможет не только снизить вес, но и улучшить общее качество жизни.
Творог как диетический продукт питания
Творожный сыр (иногда называемый просто сыром) — это ферментированный белковый продукт, получаемый путем заквашивания молока и отделения полученного творога. Согласно утвержденному ГОСТу, творог классифицируется по содержанию жира и делится на следующие категории: жирный продукт (19-23%), классический продукт (4-18%), обезжиренный продукт (1,8%) и нежирный продукт.
Рекомендуется отдавать предпочтение творогу с жирностью 4-5%, так как жирный основной ингредиент диеты мешает самому процессу похудения, а соответствующий обезжиренный лишает организм необходимых для здоровья триглицеридов. Наука о питании давно признала этот молочный продукт с низким содержанием жира полезным продуктом питания, поэтому к вопросу о том, можно ли есть творог во время диеты, относится только положительно и включает его в меню практически всех долгосрочных диет.
Считается, что сам творог, а также блюда, приготовленные из него, подходят людям всех возрастов и с разной жизненной активностью благодаря своей питательной ценности и положительному воздействию на многие органы и системы человеческого организма. Этот продукт необходим для питания детей и очень полезен для пожилых людей. Творог является обязательным компонентом спортивного питания, а также различных диет для лечения заболеваний печени, артериосклероза, туберкулеза, остеопороза, гипертонии, диабета и других серьезных заболеваний.
Особую ценность творогу придает его белковая составляющая, поэтому он по праву считается одним из важнейших источников полноценного белка для человека. Например, в 100 граммах творога (самая высокая жирность, допустимая в диете) содержится 21 грамм белка, что в сочетании с довольно низким содержанием жира (5 грамм) и низким содержанием углеводов (3 грамма) отличает его от всех мясных продуктов.
Кроме того, белки в твороге легче расщепляются ферментативными протеазами вследствие денатурации, что делает творог легкоусвояемым продуктом. Эксперименты показали, что в переваривании творога участвует во много раз меньше ферментов и желудочного сока, чем в переваривании цельного молока.
Разновидности творожной диеты
За исключением творожных диет, описанных в следующей статье, можно выделить две основные диеты на основе творога, а именно: строгая 3-дневная диета и 7-дневная легкая диета.
Творожная диета на 3 дня
Творожная диета на 3 дня — самая строгая и в то же время самая эффективная диета для похудения, основанная на этом кисломолочном продукте, который принимается только в течение всего срока диеты.
В дополнение к основному компоненту диеты можно и нужно пить много жидкости (чистая вода, зеленый чай, напиток шиповника) в количестве не менее 2 литров. Отзывы о творожной монодиете предусматривают среднее суточное количество овсянки 600-700 грамм, люди с повышенной массой тела могут терять до 1 кг веса в день.
Помните, что на твороге трудно удержаться в течение 3 дней. Такая строгая диета возможна только для больших любителей этого кисломолочного продукта или для людей с большой силой воли.
Творожная диета на 7 дней
Семидневная творожная диета «мягче» и позволяет включать в рацион дополнительные продукты, так как питаться только творогом в течение 7 дней вредно для здоровья. В качестве дополнительных продуктов питания этот вариант диеты включает овсянку, некоторые фрукты и овощи, постное мясо, ржаной хлеб и мед.
Также обязательно употребление вышеуказанных напитков (чистая вода, зеленый чай/травяной чай, отвар шиповника) в количестве не менее 2 литров, так как основной молочный продукт в рационе обладает мочегонным эффектом. Творог можно употреблять как в чистом виде, так и в виде диетических блюд, входящих в понятие «правильное питание».
Например, творожная запеканка в рационе прекрасно разнообразит, как правило, довольно скромное меню диетического режима. Строгое соблюдение творожной диеты в течение недели может избавить организм от 3-4 кг лишнего веса.
Разрешенные продукты
Творожная диета на 3 дня
Список разрешенных продуктов для трехдневной творожной монотерапии ограничен 4-5% творогом и жидкостью, разрешенными для данного режима питания. Список также довольно скромен и включает, помимо чистой воды: зеленый чай/травяной чай, отвар шиповника и редко кофе.
Творожная диета на 7 дней
Семидневная творожная диета более разнообразна, но все равно остается довольно скудной. В дополнение к обычному 4-5% творогу, диетическое меню этого варианта диеты для похудения позволяет использовать: Овсянка без добавок и специй, овощи (особенно помидоры и огурцы), постное мясо птицы или животных (курица, кролик, индейка, говядина), небольшое количество ржаного хлеба и несладкие яблоки.
Список разрешенных жидкостей весьма схож с творожной монодиетой, но позволяет дополнить рекомендуемые чаи чайной ложкой несладкого натурального меда или варенья.
Таблица разрешенных продуктов
Белок, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал Овощи 2,5 0,3 7,0 35 Огурцы 0,8 0,1 2,8 15 Помидоры 0,6 0,2 4,2 20 Яблоки 0,4 0,4 9,8 47 Овсянка 3,2 4,1 14,2 102 Ржаной хлеб 6,6 1,2 34,2 165 Мед 0,8 0,0 81,5 329 Творожный сыр 0,6% (с низким содержанием жира) 18,0 0,6 1,8 88 Творожный сыр 1,8% (с низким содержанием жира) 18,0 1,8 3,3 101 4% Творожный сыр 15,7 4,0 1,4 104 5% творога 17,2 5,0 1,8 121 Гуляш из говядины 30,7 0,9 0,0 131 Кролик 21,0 8,0 0,0 156 Приготовленное куриное филе 30,4 3,5 0,0 153 Приготовленное филе индейки 25,0 1,0 — 130 Минеральная вода 0,0 0,0 0,0 — чёрный кофе 0,2 0,0 0,3 2 зелёный чай 0,0 0,0 0,0 — * Данные относятся к 100 г продукта. Диета из творога для похудения
Диетологи и фитнес-тренеры часто запрещают своим клиентам алкоголь, сладости и выпечку, но даже самый строгий диетолог не станет запрещать творог. Этот продукт является одним из самых популярных среди любителей здорового образа жизни, спортсменов и людей, желающих похудеть. Творожная диета помогла не одной женщине застегнуть любимые джинсы или надеть выпускное платье. Однако не стоит бежать в ближайший супермаркет, чтобы купить обезжиренный творог: У этой диеты есть свои правила, опасности и подводные камни.
Творожная диета — это способ быстро сбросить вес. Его можно использовать для «похудения» или для того, чтобы сбросить от 3 до 7 килограммов за короткое время. Основным продуктом будет творог — в основном обезжиренный, но это не обязательно, есть и диеты для домашнего творога.
Чтобы быстро похудеть, нужно следовать простому принципу: Обеспечьте свой организм белком и минимальным количеством калорий. Творожная диета лучше всего подходит для этой цели, потому что она требует, чтобы вы ели богатый белком, но легкий творог утром и в обед. Но даже если вы ужинаете непосредственно перед сном, творожное меню легко усваивается и не откладывается на бедрах.
Чтобы сыр не стал скучным и не содержал питательных веществ, система питания позволяет использовать различные добавки. Самыми важными, конечно, были овощи, фрукты, орехи, мед. Можно предложить строгий вариант меню, где кефир является единственной добавкой. Однако продолжительность такой диеты невелика.
Преимущества и недостатки творожной диеты
Считается, что творог способствует снижению калорий и сжиганию жировой ткани. Этот продукт действительно очень полезен, поскольку содержит множество витаминов и минералов: магний, железо, кальций, витамины А, В, Е и Р. Каждый из этих элементов жизненно важен для организма, не говоря уже о белках! Но есть нюанс: все эти преимущества больше относятся к обычному, домашнему, не обезжиренному творогу, а производители продуктов питания также стараются продавать обезжиренный творог. Да, и большинство рецептов для похудения специально призывают использовать обезжиренные продукты.
Во-первых, большинство полезных ингредиентов, включая витамины и аминокислоты, которые необходимы нашему организму, являются жирорастворимыми. Поэтому, когда производитель обрабатывает творог, чтобы удалить из него жиры, полезные ингредиенты улетучиваются вместе с жирами из продукта.
Во-вторых, сами жиры являются ценными ингредиентами. Несбалансированный состав продукта приводит к ухудшению его усвоения: в отсутствие жира кальций и фосфор просто не усваиваются. Обычно это не является проблемой, если у вас есть другие источники фосфора и кальция, но во время диеты для похудения у вас вряд ли есть другие источники минералов. Если только вы не принимаете их в капсулах. Поэтому говорить об особой пользе обезжиренного творога — это ловкое или неосознанное преувеличение. Его польза ограничивается ощущением сытости и уменьшением окружности талии.
Но это не так просто, как окружность талии: даже если вы сбросите лишние килограммы за 3 дня или 2 недели, в конечном итоге вы наберете их снова. Безжалостная медицинская статистика утверждает: только 13% людей, сбросивших вес с помощью диеты, удерживают его. Остальные снова набирают вес или даже набирают больше, чем весили на момент снижения.
Все быстрые решения недолговечны. Если вы хотите любой ценой сбросить несколько килограммов за 3 дня, вам поможет творожная диета. Чтобы потерянные килограммы впоследствии не вернулись, необходимо грамотно прекратить диету, питаться сбалансированно и заниматься спортом не менее трех раз в неделю. Однако если вы питаетесь сбалансированно, занимаетесь спортом, высыпаетесь и ограничиваете потребление алкоголя, вы сможете похудеть без необходимости садиться на творожную диету. Возможно, это не так быстро, но зато вам не придется беспокоиться о результатах!
Противопоказания
- Непереносимость лактозы. Если вы не можете есть молочные продукты без того, чтобы не возникло пищевое расстройство, диета на твороге — не для вас.
- Пониженный гемоглобин, железодефицитная анемия. Сесть на строгую диету, когда организм нуждается в полноценном питании – безотказный способ усугубить анемию до состояния, когда начнут выпадать волосы.
- Беременность и период кормления грудью. Ограничение в пище в этот период могут нанести непоправимый вред и матери, и ребенку.
- Хронические болезни пищеварительной системы. Если вы можете из собственного опыта сообщить, какой гастроэнтеролог в городе — лучший, скорее всего, именно этот врач и выдавал вам рекомендации по питанию. Их и придерживайтесь или, по крайней мере, согласуйте свои действия с врачом.
- Наличие любых острых заболеваний. Период болезни — неподходящее время, чтобы ограничивать себя в еде; это время, когда организму наоборот нужно усиленное питание для восстановления. Корректируйте рацион только после согласования с лечащим врачом.
Существует множество вариантов творожной диеты, поэтому вы можете выбрать тот, который соответствует вашим целям. Избегайте без необходимости прибегать к жестким вариантам 3-5-дневной диеты, так как они создают нагрузку на организм. Это может привести к проблемам с пищеварением и выработке «привычки» к будущим диетам, если вес не уходит даже при очень ограниченном рационе.
Кефирно-творожная
Если по каким-то причинам вам нужно сбросить несколько килограммов, можно остановиться на более аскетичном варианте творожной диеты, но ограничения не должны длиться дольше 5 дней. Большинство людей выбирают 3 дня. Рецепт жесткий, как и любая монодиета: в день разрешается съедать только 500 граммов нежирного творога и выпивать литр кефира. Эта порция делится на 5 приемов пищи, и вам не разрешается есть ничего, кроме кефира и творога, но вы можете пить чистую воду, отвар шиповника и зеленый чай без сахара. Раз в день вы можете выпить чашку кофе или черного чая без сахара. На эти три дня слово «сахар» должно быть забыто. Это строгий вариант для быстрой потери веса, но можно выбрать менее строгую диету с творогом.
Творожно-овощная
Это более мягкий вариант диеты для похудения, рассчитанный на 14 дней. Одна порция творога в день составляет 300 грамм, а вот овощей можно съесть до 500 грамм: Морковь, помидоры, огурцы, капуста, кабачки. Продукты следует употреблять отдельно: нежирный творог без добавок на завтрак и обед и овощи на второй завтрак, полдник и ужин. Важно пить достаточно жидкости: от 2 до 3 литров в день. Вы можете пить не только воду или травяной чай, но и слабый кофе или несладкий чай.
Лучше всего есть овощи свежими, но если они вам надоели или не нравятся в сыром виде, их можно запечь или потушить в духовке. Главное — не добавлять специи и соль. Альтернатива: Приготовьте салат без соли, но с добавлением растительного масла. Все овощи можно употреблять в пищу, даже экзотические, за единственным исключением картофеля. Они не совместимы с этой диетой, и дело даже не в том, что картофель не способствует потере веса: в сочетании с меню из творога он вызывает проблемы с пищеварением.
Варианты диеты
Если вы любите творог, но не настолько, чтобы есть его самостоятельно в течение нескольких дней, подойдет диета, включающая сочетание закваски с другими продуктами меню. Существует более десятка вариантов творожной диеты для похудения, все они представлены ниже.
Творожный сыр и фрукты
С помощью программы похудения на твороге и фруктах вполне реально сбросить до 3 килограммов за 3-4 дня. Преимущество в том, что с ним легко справиться, потому что творог дает ощущение сытости, а фрукты обеспечивают легкость. Не забывайте пить много жидкости, например, воду, травяной и зеленый чай. Если сочетать такую диету с физическими упражнениями, результат будет еще лучше.
Людям с повышенной чувствительностью к любому из продуктов этой диеты или с проблемами почек или желудочно-кишечного тракта не следует придерживаться этой диеты. Даже если у вас нет явных противопоказаний, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Сыр и овощи
Потребность в клетчатке можно удовлетворить с помощью овощей, а метод творожного питания считается эффективным, когда речь идет о потере нескольких килограммов.
Меню из этих трех продуктов выглядит так:
- овсянка ( залить кипятком, дать разбухнуть) – 200 граммов;
- два яблока ( лучше зеленых).
- 100 граммов творога;
- 100 граммов овсяной каши+ложечка меда;
- два или три яблока.
Ужин: 150 г кислого молока с нарезанными яблоками.
Вариант «творог+гречка»
Она длится в течение полумесяца. Позволяет сбросить около 10 лишних килограммов. В ежедневном рационе:
- 300 граммов творога;
- запаренная водой гречка ( из расчета стакан крупы+два стакана горячей воды).
Вечером мюсли запивают водой. Утром мюсли и творог следует разделить на пять порций и есть через равные промежутки времени в течение дня. По окончании диеты важно, чтобы вы не возвращались к своему обычному рациону. Предпочтение следует отдавать овощам, мясу или рыбе на пару и молочным продуктам. Затем можно будет закрепить достигнутый результат.
Вариант «творог+яйца»
Этот вид творожной диеты является строгим. В нем содержатся в основном белки и нет клетчатки, а значит, он определенно не подходит тем, у кого есть проблемы с перистальтикой кишечника. Меню рассчитано на три дня:
Завтрак: одно вареное яйцо + чай + ложка меда,
- 150 граммов творога;
- зеленый чай+0,5 чайн.ложки меда.
Послеобеденный перекус: одно вареное яйцо.
Ужин: Повторение вечерней трапезы.
Домашний продукт для творожной диеты
Если у вас нет возможности купить действительно вкусный и качественный творог, лучшим решением будет приготовить его дома. Тем более что это несложно. Для этого необходимо купить хорошее домашнее молоко и убедиться, что оно свежее. Дальнейшие действия:
- банку с молоком поместить в холодильник, дождаться, когда сверху соберутся сливки;
- убрать сливки, чтобы исключить излишнюю жирность готового продукта;
- дать постоять молоку в тепле, пока оно не станет простоквашей;
- простоквашу налить в кастрюлю, поставить на огонь, подогреть до температуры в 60 градусов, не забывать перемешивать;
- убрать с огня, пусть остынет;
- сложить марлю в несколько слоев, простелить ею дуршлаг, затем слить туда массу из кастрюли, отжать сыворотку. В марле останется готовый творог.
Блюда для творожной диеты
Сырники запеченные
- 300 граммов творога;
- яйцо;
- немного изюма.
Смешайте творог с кишмишем и яйцом. Приготовьте чизкейк. Положите его на сковороду или в форму для выпечки и запеките в духовке.
Рулеты из свеклы с творогом
- две крупные свеклы;
- пачка творога;
- укроп;
- две дольки чеснока;
- кефир.
Отварите свеклу до мягкости. Очистите их. Нарежьте их тонкими ломтиками.
Мелко нарежьте укроп и чеснок. Разомните творог, добавьте укроп, чеснок, щепотку кефира и соль. Перемешать.
Вылейте эту начинку в свеклу и сверните ее.
Сыр творожный
- полстакана молока;
- полкило обезжиренного творога;
- перепелиное яйцо;
- щепотка соды;
- 1 чайн.ложка сливочного масла;
- 0,5 чайн.ложки соли.
Положите творог и молоко в кастрюлю. Готовьте на среднем огне. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Держите так около 10 минут. Слейте воду через сито.
Перелейте обратно в кастрюлю. Добавьте соль, пекарский порошок и одно перепелиное яйцо. Варите на медленном огне, пока смесь не загустеет.
Смажьте форму и вылейте в нее смесь. Оставьте остывать. Оставьте в холодильнике, чтобы он стал твердым.
Диетическая запеканка
- 200 граммов творога;
- морковь (небольшая);
- три перепелиных яйца;
- ст.ложка сахара;
- ваниль.
Натрите морковь, лучше всего на мелкой терке. Добавьте перепелиные яйца. Натрите их вместе. Добавьте сахар, ваниль и творог. Смешать. Выложите смесь в подходящую форму и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение получаса.
