Впрочем, это далеко не полный список позитивных эффектов, упоминаемых приверженцами этой системы питания. Однако, знакомясь с такими отзывами, нужно учитывать, что врачи имеют не столь оптимистическое мнение по этому поводу и советуют придерживаться такой диеты только в течение непродолжительного периода.
Известные сыроеды
Майкл начал соревноваться в беге в 13 лет. Его страсть — в доведении своего тела до его максимальных природных способностей, поэтому он стал фруктоедом. На протяжении 15 лет Майкл постепенно переходил от стандартной американской диеты к веганизму и затем фруктоедению, и увидел прорыв в своих результатах только с переходом на сырые фрукты и зелень. В 33 года, после трех лет фруктоедения, он побил свои личные рекорды на дистанциях от одной мили до 100 миль. Его лучший марафон был в Нью-Йорке в 2011 году с результатом 2ч28м. А летом этого же года он выиграл престижный забег в горах Вермонта на 100 миль (160км) с результатом 15ч 26м. Майкл пробегает на тренировках до 200 миль в неделю и пока не испытал ни одной травмы после перехода на сырые фрукты.
Майкл живет с женой Викторией и тремя детьми в окрестностях Нью-Йорка и управляет семейной компанией в сфере ювелирных изделий и электронной торговли.
Он — создатель и главный организатор «Фруктового фестиваля» в Нью-Йорке — всемирного слета фруктоедов. Я помогал ему в организации велозаездов на фестивале в 2011-м. Обязательно буду там и в 2012-м.
Его сайт www.TheFruitarian.com содержит массу полезной информации, которая с его разрешения будет переводиться и размещаться у нас на www.Fruktoed.com
Крис Калифано
52 года, никакого дополнительного протеина или других добавок. Веган с 1985, сыроед с 1999.
100% сырые фрукты, зелень и овощи.
Типичный рацион: 1 арбуз, 10 манго, 20 бананов в день.
Сайт Криса: www.thefirstsupper.com
Следующим этапом в жизни фрукторианца станет сыроедение, и уже по прошествии еще как минимум нескольких месяцев это будет полный переход на рацион овощей, фруктов. Немаловажное значение имеет также психологический аспект подготовки, что позволит исключить депрессивное состояние, возникновение и последующее развитие нервных заболеваний.
Подготовка и первый день
Готовиться к эксперименту с питанием я начала за несколько дней до «часа Х». Читала статьи о фрукторианстве, пыталась понять его истинные идеи, узнавала, что они (то есть мы) едим и что пьем.
В рацион, как оказалось, входят не только свежие фрукты, но и орехи, семена и сухофрукты. Пить можно свежевыжатые соки и воду. Я, как новичок в этом деле, решила, что американо без сахара да еще и с лимоном сильно не будет противоречить правилам. Ну и чай решила оставить в своем меню.
Подумала составить себе список блюд на первые пару дней, но закрутилась с домашними делами и забыла о нем. Перед сном поняла, что с завтрашнего дня я – фрукторианка, а еду себе так и не купила. Хорошо, что дома были яблоки и бананы. Ими я и питалась весь первый день: идти в магазин мне совершенно не хотелось.
Отмечу, что в первое же утро, увидев на кухонном столе кекс и булочки, я пожалела, что ввязалась в авантюру с фруктоедением. Но уговор есть уговор. Этот день я выдержала стойко.
Разлетелись как горячие пирожки
Второй и третий день прошли достаточно неплохо. Я, правда, с начала моего гастрономического эксперимента представляла, как буду ходить по ярмарке под открытым небом и выбирать себе свежайшие фрукты, коих в изобилии на Черноморском побережье, но погода внесла свои коррективы. Все это время шли сильные дожди, и поэтому мне пришлось довольствоваться фруктовым отделом гипермаркета.
Фото: архив Анны РОМАНОВОЙ-КОЛОСОВСКОЙ
Купив пакетик фруктов на 500 российских рублей (почти 18 белорусских), я была немного раздосадована финансовой стороной фрукторианства. Обычно на 500 рублей я покупала кусочек сыра, свежие овощи на салат, пачку макарон и килограмм куриного фарша или полкило свинины. Этих продуктов хватало на несколько дней для моей семьи из трех человек. Во «фруктовом» чеке на ту же сумму оказалось пять бананов, два грейпфрута, один манго и килограмм винограда. Все это разлетелось как горячие пирожки за полтора дня.
Я отвязался от пищи. Люди ведь очень привязаны к еде: какой-то стресс, кто-то обидел — заедают, чувствуют себя хуже, толстеют. А для меня еда теперь просто типа топлива.
Обоснования
Приверженцы такой системы питания часто обосновывают ее целесообразность историческими примерами. Например, они упоминают, что в настоящее время некоторые народности Азии и Африки питаются исключительно плодами, и люди при этом остаются здоровыми и выносливыми.
Существует и ряд днугих обоснований такого типа питания, которые приводят его приверженцы:
- Этические – важно уважать все живое, в том числе и растения, и не приносить вреда без необходимости, при этом достигая оптимального здоровья. Кстати, многие фрукторианцы сводят до минимума использование вещей из растительного сырья и избегают предметов из животного сырья.
- Диетологические – плоды хорошо усваивает организм, они полезные и относительно недорогие. Они препятствуют активному размножению патогенных микроорганизмов, тем самым, сохраняя человеку здоровье.
- Эволюционные – анатомические особенности организма свидетельствуют, что человек является плодоядным существом. С детства человек чувствует тягу к сладкому, поэтому именно спелые плоды лучше всего утоляют это желание.
Кроме того, существует много экологических, экономических и других оснований фрукторианства, которые приводят его поклонники.
Основные правила
Важной особенностью является тот факт, что фрукторианцы потребляют и те овощи, которые с позиции ботаников считаются фруктами. Весь рацион фрукторианцев можно поделить на такие разновидности фруктов:
- Кислые – киви, цитрусовые, гранат, ананас.
- Среднекислые – яблоки, черешня, вишня, манго, ежевика, персики.
- Сладкие – инжир, бананы, виноград, арбуз, дыня.
- Несладкие — огурец, помидор баклажан.
- Сухофрукты.
Правила этого способа питания предусматривают потребление небольших порций фруктов каждые несколько часов. Строгих ограничений в питьевом режиме такое питание не предусматривает. Пить рекомендуется родниковую воду, и потреблять ее нужно тогда, когда появляется жажда. Также можно употреблять свежие соки.
Очень важно медленно и постепенно «приучать» собственный организм к такому типу питания. Желательно изначально практиковать «разгрузочные» фруктовые дни.
Польза фрукторианства
- снижению нагрузки на органы ЖКТ;
- уменьшению массы тела;
- повышению жизненного тонуса;
- снижению уровня холестерина;
- улучшению состояния кожных покровов;
- ускорению метаболизма и т.д.
Фрукторианство способствует повышению жизненного тонуса.
У людей, которые едят только фрукты и ягоды, ниже риск развития атеросклероза. Кроме того, есть сведения, что даже кратковременный переход на такой рацион помогает устранить уже сформировавшиеся на стенках сосудов атеросклеротические бляшки. Эта система практикуется и для профилактики инсульта и инфаркта.Употребление ягод и фруктов способствует повышению общего иммунитета. Поступление в организм больших объемов клетчатки стимулирует работу кишечника и улучшает состояние почек и печени.
Советы по переходу на фруктоедение
Существует немало споров о том, как нужно переходить на такой рацион. Многие специалисты отмечают, что резкий переход на жесткую фруктово-ягодную диету может спровоцировать обострение некоторых заболеваний и даже стать причиной развития гормональных нарушений, поэтому требуется постепенно исключать мясо и нерекомендуемые растительные продукты.
В то же время некоторые последователи фрукторианства указывают, что отказ от вредной пищи приведет к активизации внутренних резервов и поспособствует быстрому очищению организма и улучшению общего состояния. Различия в мнениях привели к появлению рекомендаций и по плавному, и по резкому переходу на плодовую диету.
Плавный переход
Сторонники медленной адаптации рекомендуют сначала внимательно рассмотреть все правила фрукторианства. Можно распечатать списки полезных продуктов и яркие фото спелых плодов, которые будут стимулировать желание есть только фрукты и ягоды. После этого разрешается приступать к плавному переходу на новый рацион. Сначала следует отказаться от жареного мяса и рыбы, а также овощей и фруктов, приготовленных этим способом.
В последующую неделю полагается небольшими порциями есть рыбу и птицу, приготовленную на пару. Затем 7 дней нужно исключать все продукты животного происхождения, в т. ч. яйца и молоко, но при этом можно есть орехи и бобы, чтобы не возникло критической нехватки белка. Следующим этапом выступает переход на термически необработанные фрукты и овощи. В это время нужно тщательно следить за общим самочувствием и избегать физического перенапряжения. Это снизит нагрузку на организм. Примерно через неделю можно переходить на фруктоедение.
Резкий переход
Такой подход рекомендован только людям, не имеющим никаких заболеваний. Лучше предварительно пройти комплексное обследование и получить консультацию врача. Резкий переход способен создать дополнительную нагрузку на органы ЖКТ. Нужно тщательно следить за состоянием, т. к. поступление в пищеварительный тракт большого количества клетчатки и органических кислот нередко провоцирует активизацию воспалительных процессов в кишечнике, запоры и даже может стать причиной кишечной непроходимости.
В 2015 году у меня произошло кровоизлияние в глаз. Официальная медицина сказала: «Ложись в больницу». Было много неприятных процедур: криотерапия, лазерное прижигание сосудов. Но всё это не сработало. Тогда мне предложили операцию по удалению части стекловидного тела внутри глаза. Увы, операция прошла неудачно.
Путь к фрукторианству
Многие начинают задумываться о том, как перейти на фрукторианство. Для многих людей в этом может, нет ничего сложного, но для организма это может стать настоящей проблемой. Можно дать ценную рекомендацию, а именно резкий переход на фрукторианство, в таком случае можно вызвать непредвиденные аллергические расстройства в организме, осложнение с работой отдельных систем и органов.
Правильным решением можно назвать подобный переход в том случае, если у вас за плечами уже имеется соответствующий опыт в другом направлении – сыроедении, и желательно иметь его не менее нескольких месяцев, даже лет. Только лишь после этого стоит исключить из состава продуктов основной компонент, разделяющий эти два направления, а именно злаки и бобовые.
Если же необходимо начать собственный переход на подобный способ питания, начиная с нулевой позиции, потребуется выполнить ряд достаточно сложных для себя решений. Начинать в таком случае стоит с вегетарианского питания, потом перейти к веганству.
Следующим этапом в жизни фрукторианца станет сыроедение, и уже по прошествии еще как минимум нескольких месяцев это будет полный переход на рацион овощей, фруктов. Немаловажное значение имеет также психологический аспект подготовки, что позволит исключить депрессивное состояние, возникновение и последующее развитие нервных заболеваний.
Подготовку стоит начинать с малого и заканчивать более сложными рецептами, диетами, постепенно переходя только к полноценному фрукторианству. Важно уделять внимание уровню качества продуктов, ни в коем случае не потреблять магазинные товары, выращенные с добавлением вредных химических компонентов.
Что такое сыромоноедение — плюсы и минусы, а также чем оно отличается от фруторианства.
О том, что такое позвонок атлант и как он влияет при переходе на живое питание читайте в этой статье.
Результаты фрукторианской диеты
На примере можно проанализировать опыт одной фрукторианской истории. (фото ниже) На первом этапе стоит обратить внимание на потребление арбуза (если сейчас сезон и есть такая возможность), яблок различных сортов, апельсинов и персиков. Для сосудистой системы и очищения крови оптимальным решением станет морковка.
Питание можно разбить на четыре раза в день, примерно по 500-700 грамм еды, что в целом составит в пределах 2-3 килограмм в сутки. Но, несмотря на это, как показала личная практика, некоторое время можно все равно испытывать некоторое состояние голода, ощущается определенный дискомфорт.
Даже может возникнуть общее состояние усталости, которое с трудом, но в дальнейшем удастся нормализировать. Всего же за первые полгода стоит ожидать положительные изменения в весе, примерно — 15. Так что фрукторианство это еще и оптимальный способ коррекции фигуры, естественный и безопасный.
Фото до и после фрукторианства
Видео – свобода от гниения
Будем БлагоДар’ны и признательны, если поделитесь данной статьёй с друзъями и близкими. Для нас это очень важно.
