Чтобы переработать 1 г алкоголя, в организме должно остаться около 10 мл воды. Это означает, что половина ложки виски или бренди приводит к увеличению веса на 13 г.
Влияние алкоголя на похудение
Каждый диетолог и врач скажет вам, что диета и алкоголь несовместимы. И если, например, в пятницу вечером у вас есть выбор: упорно трудиться несколько недель, чтобы добиться стройной фигуры, или расслабиться с алкогольным напитком сегодня после тяжелой рабочей недели, вам нужно правильно расставить приоритеты. Вчера вы отложили диету на день и предпочли бутылку испанского красного вина, а теперь весы показывают килограммы, которые вы потеряли, снова похудев. И что мы имеем? Два часа расслабления с бокалом вина перед интересным фильмом свели на нет недельные усилия по похудению вашей талии. Иногда вы не хотите отказываться от алкоголя по определенным причинам, но при этом мечтаете похудеть. Но возможно ли это?
- Высокая калорийность спиртосодержащих продуктов. Один бокал вина приравнивается к несъеденной булочке.
- Этиловый спирт замедляется метаболизм, а это главный пусковой механизм в процессе жиросжигания.
- Алкоголь вызывает резкое снижение уровня сахара в крови. Этиловый спирт затуманивает разум и обостряет аппетит. В таком случае, контроль над режимом питания теряется.
- Выпивка снижает выработку тестостерона, без которого останавливаются процессы липолиза, и приводит к росту женского гормона — эстрогена, провоцирующего отложение жировых накоплений.
Исходя из вышеперечисленных причин, можно сделать вывод, что более эффективное снижение веса возможно только при полном отказе от алкоголя.
Калорийность алкогольных напитков. Какой алкоголь категорически нельзя принимать во время похудения
При выборе алкоголя обращайте внимание на калорийность, указанную на этикетке. Не сомневайтесь, что вы будете неприятно удивлены тем, что увидите. Но прежде чем мы рассмотрим упаковку алкогольных напитков, давайте расскажем, что мешает алкоголю помочь вам похудеть из-за его высокой калорийности:
К другим негативным последствиям алкоголя для снижения веса относятся следующие:
- Обезвоживание от любой дозы спиртосодержащего напитка. Вероятно, каждый ощущал жажду на утро после вечера с алкоголем и, в то же время, отмечал подтянутость тела. Но не стоить забывать, что алкогольные напитки приводят к усыханию тканей в результате обезвоживания, и стройность фигуре на утро дарят именно подсохшие мышцы. Как только вы восполните водные запасы, объемы тела вернутся. Поэтому во избежание похмельного синдрома рекомендуется после каждого бокала вина выбивать два бокала чистой воды.
- Замедление физической активности. Под действием алкоголя тело расслабляется, движения замедляются, а иногда и нарушается двигательная координация. И даже на следующее утро ощущение вялости долго не покидает организм.
- Накопление жировых отложений. Любой спиртной напиток — это быстрые углеводы, но именно алкоголь не расщепляется до глюкозы, а откладывается в брюшной полости в виде висцерального (внутреннего) жира и буквально обволакивает внутренние органы.
- Авитаминоз. Спиртосодержащие напитки вымывают из организма витамины А, В, С и минералы (фосфор, кальций, цинк), в результате чего замедляется метаболизм, так необходимый при похудении.
- Разрушение печени, что ни для кого не секрет. Одной из главных функций является обезвреживание токсических веществ, к которым и относится этиловый спирт. Также печень вырабатывает желчь, необходимую для расщепления жиров, что так важно при похудении. И при наличии алкоголя в организме этот жизненно-важный орган отправит все свои силы именно на утилизацию спирта, а нерасщепленный жир отправится в подкожные складки.
Наименее калорийные спиртные напитки. Что выбрать: вино или пиво
Какой алкоголь содержит меньше всего калорий и наиболее безвреден при соблюдении диеты? Если вы хотите выпить по этому случаю алкогольный напиток, лучше выбрать красное сухое вино. Для пива выбирайте лагер с температурой до 4,5 градусов и низким содержанием калорий. Шампанское крайне нежелательно, в особых случаях можно выбрать менее сладкий сорт «Brut». Все коктейли следует избегать, не обращая внимания на их состав. В любом случае, каждый человек сам решает, употреблять ли алкоголь при похудении или исключить его для достижения быстрого результата в виде тонкой талии. Программа снижения веса санатория «Горный» поможет вам под наблюдением диетолога рассчитать правильное потребление калорий на каждый день в зависимости от желаемого результата. В будущем такой подход позволит вам самостоятельно составлять свой ежедневный рацион, учитывая калорийность продуктов. И если вы устраиваете праздник в определенный день, вы уже будете знать, сколько вина включить в этот день в соответствии с вашими расчетами.
«Выбор правильного санатория — важный шаг в сохранении и укреплении здоровья. «Горный» — это спа-комплекс, объединивший в себе опыт и знания российских и советских здравниц. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и его любовь к своему делу послужат залогом долгой жизни», — главный врач санатория Александр Караулов.
Похудение и алкоголь — совместимы ли?
Среди диетологов всего мира до сих пор ведутся споры о совместимости алкогольных напитков и диет. Некоторые убеждены, что алкоголь — это источник пустых калорий и стимулятор аппетита, который препятствует снижению веса. Другие указывают на пример французов, чьи ужины никогда не обходятся без ароматного, сухого вина или коньяка.
И действительно, во Франции люди с избыточным весом встречаются довольно редко. В США и России, напротив, большой процент людей, употребляющих алкоголь в ночное время, имеют избыточный вес. Это не связано с качеством алкоголя или генетической предрасположенностью, а с количеством потребляемого алкоголя! К сожалению, не все могут вовремя остановиться, чтобы выпить стаканчик «выпивки», и часто количество превышает все допустимые нормы и пределы. Отсюда толстый живот, «шишки» на бедрах и опухшая кожа. В целом, самое главное правило диеты, не исключающей алкоголь, — это контроль и чувство умеренности.
Но это еще не все! Не градусные напитки помогают похудеть. Дело в том, что калории из алкоголя быстрее усваиваются организмом, в то время как калории из пищи откладываются в продуктах питания и в конечном итоге откладываются в организме. По этой причине рекомендуется употреблять алкогольные напитки с легкими блюдами и закусками. Это единственный способ избежать того, чтобы алкоголь не привел к увеличению веса, а вечер за семейным столом с бокалом в руке не закончился чувством вины при виде своего кумира в зеркале и ощущением тяжести в желудке.
К легким закускам и блюдам, сопровождающим алкогольные напитки, относятся овощные салаты, нежирная вареная рыба и куриная грудка, говядина, морепродукты, сыр (рикотта, фета, маскарпоне, моцарелла и пармезан) и свежие фрукты (яблоки, груши и персики). Белый хлеб, шашлык и чипсы исключены. Что касается муки — сами отруби или зерновой хлеб (1-2 кусочка).
Какие напитки можно употреблять во время диеты?
Что касается напитков, то при похудении употребляйте только сухое красное вино, но хорошего качества и не налитое в погребе соседского дома. Вино следует покупать только у надежных торговцев, тем более что в наше время с этим проблем нет: на каждом углу можно найти хорошо разрекламированный рынок, предлагающий напитки на любой вкус.
Лучше всего покупать итальянские и французские вина, которые известны своим качеством и вкусом. Армянские, грузинские и чилийские вина не менее дорогие, чем первые два, но их вкус не менее интересный и живой. Кстати, немного красного вина полезно для здоровья, оно помогает нормализовать обмен веществ и уровень сахара в крови, выводит вредные вещества из организма и улучшает работу сердца и сосудов.
Не все люди любят вино — некоторые довольствуются более легкими напитками, например, пивом. К сожалению, сегодня в торговых сетях редко можно найти хороший и правильно приготовленный пивной напиток; спрос настолько велик, что некоторые производители не заботятся о здоровье своих покупателей и производят пиво по ускоренной технологии, часто с добавлением не очень полезных ингредиентов. И следует знать, что такой напиток может вызвать массу проблем при похудении, чего только стоит пивной живот. Многие удивляются: как такое возможно? Ведь в 100 граммах пива в среднем содержится всего 43-45 ккал, а в бокале — 90 ккал. Это не будет казаться таким уж большим. Только, как и в случае с любым другим алкоголем, организм сначала перерабатывает калории из пива, а то, что он получает из пищи, вскоре дает о себе знать в ребрах и желудке.
Прежде чем пить тот или иной напиток, посмотрите на таблицу калорийности. Например, темное пиво содержит 75 ккал, светлое пиво — 45 ккал, шампанское — 85 ккал, сухое белое вино 12% — 66 ккал, красное вино 12% — 76 ккал, виски 40% — 220 ккал, вермут — 155 ккал, коньяк 40% — 220 ккал, водка — 235 ккал, коньяк — 239 ккал, ром 40% — 220 ккал.
Эксперты из Института окружающей среды в Мюнхене удивили общественность своим заявлением. Пестицид глифосат был обнаружен в 14 образцах пива из Германии. Используется для уничтожения сорняков, препятствующих росту культурных растений. В больших количествах он опасен для здоровья.
Однако Андрей Мосов, начальник экспертного отдела Росконтроля, говорит, что этот факт не должен вызывать панику среди населения, так как указанный пестицид присутствует во многих растительных продуктах и в малых дозах не вреден для здоровья.
О еде, употребляемой при принятии алкоголя
Еще немного о еде! Алкоголь стимулирует аппетит, это общеизвестно! Не зря его подают в качестве аперитива на различных мероприятиях и вечеринках. А чтобы он не навредил фигуре, важно употреблять его после перекуса. Это правило используют тонкие французы. Если вы будете поступать наоборот, у вас будет 99-процентная вероятность того, что ваш холодильник останется наполовину пустым. Даже если ваш аппетит не повышается после 1-2 бокалов пива или вина вечером, утром ваш желудок будет требовать большую порцию вина. В общем, поломка гарантирована, особенно если вы выпьете слишком много алкоголя. Также не забывайте о токсическом действии алкогольных напитков, употребляемых в слишком больших количествах. Сжигание жира прекращается, даже если это интенсивная физическая нагрузка. Вам придется очень много работать, чтобы снова запустить процесс.
