Крабовый салат (пошаговый рецепт) – оригинальная закуска из простых продуктов. Пошаговый рецепт крабового салата: выбор и подготовка ингредиентов. Что нужно для крабового салата?

Считается, что крабовый салат приготовили впервые в Советском Союзе. С годами интерес к этой закуске только растет. У каждой хозяйки свое. Подробнее об этом в популярном женском журнале Women’s Opinion — Статья Екатерины Даниловой — Дата публикации 12.08.2017

Крабовый салат (пошаговый рецепт) – оригинальная закуска из простых продуктов. Пошаговый рецепт крабового салата: выбор и подготовка ингредиентов

Считается, что крабовый салат приготовили впервые в Советском Союзе. С годами интерес к этой закуске только растет. У каждой хозяйки есть свой оригинальный рецепт крабового салата.

Как приготовить крабовый салат с палочками и кукурузой? Какие палочки выбрать? Как приготовить классический салат из крабовых палочек? Советы по выбору еды и секреты приготовления из обычных продуктов

Выбираем крабовые палочки

Прежде чем научиться готовить салат из крабовых палочек, нужно их выбрать. Всем известно, что палочки сделаны из сурими, рыбного фарша. Чтобы удешевить товар, многие недобросовестные производители используют в процессе изготовления палочек не только сурими, но и различные стабилизаторы, усилители вкуса и аналогичные ингредиенты. Как выбрать качественный товар ?

Для начала обратите внимание на состав продукта, который следует начинать с сурими, а не с сомнительных пищевых добавок. Иногда можно встретить продукт, в котором совсем нет рыбы, но в избытке присутствует соя и крахмал.

Внешний вид изделия тоже о многом скажет. Стандартный процесс изготовления палочек — покрасить их в розовато-красный цвет только с одной стороны. Также, если цветовая гамма кровавая, палочки явно содержат искусственный краситель.

Продукт, если он выглядит сморщенным, трескается или рассыпается, очевидно, заморожен. Они тоже ломаются при сгибании, но не ломаются, иначе это говорит о том, что производитель добавил в изделие много крахмала.

Салат из крабов и традиционный салат из докторской колбасы, пожалуй, обязателен на любом праздничном столе. Кстати, как это ни странно, но не каждая хозяйка умеет правильно приготовить салат оливье. И мы готовы научить вас!

Но на Оливье свет не сходился клином! Еще одна вкусная закуска — это описанный в статье рецепт помидоров с начинкой из сыра и чеснока. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек станет отличным блюдом на любом праздничном столе. Таким блюдом вы удивите своих близких и родных даже с минимальными усилиями, приготовив крабовый салат по классическому рецепту. Его можно приготовить с яблоками, кукурузой, ананасом и сыром.

Классический рецепт приготовления блюда

Технология приготовления салата предполагает следующую процедуру:

• Нарезать сваренные вкрутую яйца мелкими или крупными кубиками — по желанию;
• Также измельчите крабовые палочки. Вместо палочек можно использовать имитацию мяса краба. Такое мясо намного сочнее палочек;
• Откройте банку с кукурузой, слейте сок и добавьте его к измельченным яйцам и палочкам для еды;
• Все ингредиенты смешать, посолить и заправить майонезом;
• На этом приготовление классического крабового салата завершено.

Рецепт натурального краба. Юлия Высоцкая. С консервированными крабами. С грибами и ананасом. С добавлением авокадо. С крабовым мясом и пекинской капустой. От крабов до перца. С сыром и брокколи. «На японском». Использование творога

Крабы

Крабы — это членистоногие, относящиеся к классу ракообразных. У них пять пар ног. Первая пара ног превратилась в щипцы. Крабы обитают во всех морях планеты. В зависимости от среды обитания окраска краба может быть разнообразной. Например, крабы, обитающие в глубине водоемов, имеют коричневую и зеленоватую окраску. Сухопутные крабы имеют песочный цвет. Крабы размножаются яйцами и питаются беспозвоночными. В пищу крабовое мясо с брюшка, клешней и лапок. Очень нежный и приятный вкус мяса белого краба делает его деликатесом.

Польза крабового мяса

• Витамины группы B, входящие в состав крабового мяса, влияют на кровеносные сосуды, улучшают сердечную деятельность, положительно влияют на работу мозга и улучшают память.
• Витамин А укрепляет иммунную систему, оказывает профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему. Особую ценность представляют фосфор и кальций, содержащиеся в крабовом мясе.
• Они укрепляют кости, улучшают состояние ногтей и зубов. Регулярное употребление продуктов с этими микроэлементами снижает риск развития остеохондроза, остеоапороза и других проблем опорно-двигательного аппарата.
• Для современного человека очень важно поддерживать необходимый уровень йода в организме, и употребление мяса крабов может решить эту проблему. В нем содержится большое количество этого необходимого и важного микроэлемента.

Вред и опасность мяса крабов

Главный минус в употреблении крабового мяса — это то, что животное обитает на дне моря. Питается веществами, которые не могут причинить себе вред в силу особенностей развитого иммунитета. Но у человека такой набор компонентов, в том числе бактерии, может сильно пострадать. Нельзя исключать вероятность наличия в плоти людей радиоактивных элементов, которые могут серьезно навредить здоровью.

Настоящая качественная предварительная обработка и кулинарная обработка изделий сводят риски к минимуму. Даже если вы не будете злоупотреблять продуктом, вероятность негативного воздействия на организм будет минимальной. Кстати, насытиться крабовым мясом очень легко благодаря его высокой пищевой ценности. Конечно, лучше покупать продукцию проверенных производителей. Также в форме, максимально приближенной к натуральной.

Что положить в салат вместо крабовых палочек — 5 вариантов замены. Для чего используются крабовые палочки. ТОП-3 рецепта крабового салата. Готовьте вместе с нами вкусно и просто!

Полезные и вредные свойства крабовых палочек

Содержит 17% дневной нормы протеина (в 100 граммах)

В состав входят витамины А, группы В, Е, РР, макро и микроэлементы (фосфор, хлор, цинк, фтор, хром и др.)

Чрезмерное количество добавок может привести к обострению заболеваний ЖКТ и печени.

При покупке крабовых палочек нужно убедиться, что упаковка не повреждена, содержит информацию о составе, дате и месте изготовления, сроке годности, условиях хранения. Первое место в линейке должно занять сурими.

Палочки должны быть однородными, аккуратными, окрашенными с одной стороны (цвет от светло-розового до темно-красного). Основная часть белая. Желтый цвет свидетельствует о несвежем сырье, серый — о наличии в составе муки или производстве малоценных видов рыб.

7 рецептов салатов из крабовых палочек, которые поразят ваших близких и гостей!

Оригинальные рецепты салатов из крабовых палочек

Предлагаем вам еще несколько рецептов, способных разнообразить как праздничное, так и повседневное меню.

Классический салат из кукурузы и крабовых палочек

Этот рецепт классический и любимый многими хозяйками. Для приготовления вам понадобятся:

• 200 г крабового полуфабриката,
• 1 банка кукурузы (консервы),
• полстакана риса
• 3 яйца и 1 средняя луковица.

Сначала отварите рис и яйца, нарежьте лук, слейте сок из банки с кукурузой. Нарезать яйца и крабовые палочки, смешать с кукурузой, рисом и нарезанным луком в салатнице. В готовый салат добавить майонез, по желанию посолить и поперчить.

Гармонично дополнить этот рецепт можно, добавив консервированные кальмары. Замороженные продукты тоже хороши, просто отварите их. Получится очень интересный салат из морепродуктов. И даже вместо кукурузы в салат можно добавить пакетик водорослей.

Простой крабовый салат с помидорами и сыром

Сочетание крабовых палочек и твердого сыра придает этому салату интересный и яркий вкус. Легкость приготовления обусловлена ​​тем, что для этого салата не нужно ничего готовить, это не займет много времени.

• 100 г твердого сыра,
• 2 помидора,
• 1 средний лук
• и около 250 г крабовых палочек.

Все ингредиенты для салата должны быть очень мелко нарезаны, как соус — майонез. Если вы любите консервированную кукурузу, можете добавить ее и в этот салат. Для подачи украсить приготовленный салат ароматными травами и дольками лимона. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек, ананаса и курицы

Такой салат точно не останется незамеченным! Если подготовить его к отпуску, все гости точно будут в восторге! И даже попросят поделиться рецептом!

Для приготовления вам понадобятся:

• 300 г куриного филе,
• 1 банка (около 400 г) нарезанного ананасового компота,
• 250 г крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 3 куриных яйца
• пакетик сырных гренок и пару зубчиков чеснока.

Для начала нужно приготовить куриные яйца и филе. Консервированный ананасовый сироп слить, курицу нарезать кубиками, яйца и крабовые дольки нашинковать. Сыр натереть на мелкой терке. Выдавите чеснок чесноком или очень мелко нарежьте. Соберите все ингредиенты в салатник и добавьте пару столовых ложек майонеза.

Гренки добавляются в приготовленный салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы он оставался хрустящим. И даже к этому салату сухарики можно приготовить самостоятельно. Вам остается только нарезать кусочки белого хлеба кубиками и высушить их в духовке на медленном огне.

Диетический салат из капусты и крабовых палочек

У этого салата хорошие диетические свойства, но он также очень сытный! Подходит всем, кто заботится о своей фигуре, но при этом хочет разнообразно и вкусно питаться. Для приготовления этого салата нужно нашинковать около 400 г белокочанной капусты и слегка размять, добавив немного соли.

Затем 250 г крабовых палочек крупно нарезать, добавить к капусте. Далее кладем 250 г консервированной кукурузы и измельченный зеленый лук. Чтобы сохранить его диетические свойства, лучше всего заправлять готовый салат натуральным греческим йогуртом или нежирным кефиром. А чтобы вкус этого салата был ярче, добавьте немного перца чили.

Грибной салат с крабовыми палочками

Крабовые палочки отлично сочетаются с грибными салатами, создавая удивительные вкусовые нюансы. Грибы также являются универсальным ингредиентом, они отлично дополняют своим вкусом другие продукты, выгодно выделяют их.

Для такого салата нужно отварить 4 больших гриба и нарезать их тонкими пластинами. Оторвите листья салата пекинес в салатнице. Затем разрезать 5-6 помидоров черри пополам, нарезать кружочками горсть оливок и сверху выложить салат с измельченными грибами.

50 г крабовых палочек нарезать соломкой и посыпать. Чтобы приготовить соус, добавьте измельченный зубчик чеснока и черный перец к 3 столовым ложкам оливкового масла. Заправить приготовленный салат соусом и подавать к столу.

Салат с крабовыми палочками и креветками

Еще одна отличная вариация диетического салата из морепродуктов, который обязательно понравится любителям азиатской кухни.

Примерно 100 г крабовых палочек нарезать небольшими кусочками, столько же креветок отварить и очистить от кожуры. Креветку оставьте для украшения, остальные нарежьте кусочками. Перец измельчить со средним орехом, красный лук нарезать полукольцами. Соединить измельченные ингредиенты, добавить в стакан 100 г китайской лапши фунчеза. Заправить салат оливковым маслом и соком лайма. Перед подачей украсьте креветками, дольками лайма и мелко нарезанной петрушкой.

Салаты из крабовых палочек — универсальное блюдо, подходящее к любому столу. Эти салаты могут стать отличным выбором для праздничного меню, а более простые варианты можно добавить в свой ежедневный рацион. Также они придерживаются принципов правильного питания и могут стать хорошим дополнением к рациону. Эти рецепты разнообразят кулинарный арсенал любой хозяйки и порадуют интересным вкусом и простотой приготовления.

Какой салат из крабовых палочек вам нравится? Делитесь своими рецептами в комментариях!