Питание при заболеваниях почек (стол №7). Продукты для печени и почек какие полезны.

К ним относятся, например, скумбрия, макрель, сельдь и палтус. Рыбу следует употреблять два-три или даже четыре раза в неделю, чтобы она успела превратиться в лекарство для печени.

Питание при заболеваниях почек (стол №7)

При заболеваниях почек лечебная диета направлена на коррекцию метаболических нарушений. В зависимости от тяжести патологического процесса в почках и степени почечной дисфункции врач назначает более или менее строгую диету.

Обратите внимание на наличие отеков у пациента, повышенное артериальное давление, количество белка в моче (при нормальном количестве белка в анализе мочи он не должен обнаруживаться) и способность почек распределять продукты белкового обмена. Если с мочой выделяется много белка, количество белка в рационе следует увеличить и, наоборот, уменьшить, если есть признаки хронической почечной недостаточности. Обширные отеки, которые часто наблюдаются у пациентов, требуют значительного снижения количества соли в рационе. В некоторых случаях также ограничивается потребление жидкости.

Прием пищи должен быть распределен на 4-5 раз.

В данной статье представлена диета, известная как стол № 7, которая показана при хронической болезни почек при отсутствии явлений хронической почечной недостаточности.

Разрешается

  • овощные, крупяные и молочные супы;
  • нежирные сорта мяса, птицы, варенные куском, рубленые и протертые;
  • рыба нежирная отварная, рубленая и протертая;
  • хлеб белый, серый, с отрубями, выпекающийся без соли;
  • крупы, макароны;
  • молоко, молочнокислые продукты, творог;
  • овощи сырые, отварные, зелень (кроем редиса, сельдерея, шпината);
  • хлебобулочные изделия;
  • ягоды, фрукты, особенно урюк, курага, тыква, арбузы, дыня, сахар, мед, варенье.
  • жирные сорта мяса;
  • бараний, свиной, говяжий жир;
  • морская рыба;
  • бобовые (фасоль, горох, соя);
  • мясные, рыбные, грибные бульоны;
  • грибы;
  • соленья, закуски, копчености;
  • консервы;
  • лук, чеснок;
  • острые приправы, перец, горчица;
  • шоколад;
  • пирожные и кремы;
  • газированные напитки;
  • крепкий кофе, какао.

Пациентам, принимающим диуретики, необходимо увеличить содержание калия в рационе (картофель в мундире, чернослив, кишмиш, абрикосы и т.д.). Ваш врач может наложить дополнительные ограничения, связанные с особенностями вашего конкретного заболевания.

Перед приемом любого лекарства проконсультируйтесь с врачом и прочитайте инструкцию по применению.

  1. Урология. Национальное руководство. Краткое издание. / Под ред. Н.А. Лопаткина. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. — 616 c.
  2. Урология. От симптомов к диагнозу и лечению: ил. рук. / под ред. П. В. Глыбочко, Ю. Г. Аляева, Н. А. Григорьева. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. — 148 c.
  3. Что нужно знать об урологических заболеваниях. / Н.А. Лопаткин, Е.Б. Мазо, А.Л. Шабад. — М.: Знание, 201- 128 c.
  4. Пропедевтика внутренних болезней. Нефрология: учеб. Пособие. / В. Т. Ивашкин, О. М. Драпкина. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. — 184 c.
Статья по теме:  Повысить градус: уход за кожей лица зимой. Как ухаживать за кожей зимой.

Информация о назначении на этом сайте предназначена только для специалистов здравоохранения. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не должна использоваться пациентами для принятия собственных решений о применении представленных лекарственных средств и не должна заменять собой личную медицинскую консультацию.

Свидетельство о регистрации СМИ Ýë № ФС77-79153 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 сентября 2020 года.

Copyright © Справочник Видаль «Лекарственные средства в России

Vidal group

Наш сайт использует файлы cookie для оптимизации и улучшения использования нашего сайта и наших маркетинговых усилий. Продолжая, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookie.

Лечебное питание при заболеваниях почек

Питание при заболеваниях почек (стол №7). Продукты для печени и почек какие полезны. 2

Заболевание приводит к нарушению функции почек и мочевыводящих путей, что проявляется снижением аппетита, жаждой, отеками ног и повышением артериального давления. В организме накапливаются метаболические отходы и нарушается обмен веществ. Его можно нормализовать с помощью диеты, поэтому он является важной частью основного лечения.

Диета зависит от химического состава камней. Если во время диагностики обнаружены оксалаты, употребление капусты, салата, шпината и других листовых овощей строго запрещено. Не следует употреблять кофе, шоколад и какао. Следует избегать продуктов, богатых аскорбиновой кислотой, таких как черная смородина, редис и цитрусовые. Рекомендуется увеличить потребление витамина В6, который содержится в коричневом хлебе, гречневой и овсяной крупах. Цветная капуста, тыква, фасоль, сливы и баклажаны очень полезны для пациентов.

Если при диагностике обнаружены ураты, необходимо употреблять продукты, ощелачивающие мочу. Полезны грузди, мед, сухофрукты и картофель. Запрещены мясо и рыба, субпродукты, консервы и готовые блюда.

При обнаружении фосфатных камней действует обратный принцип. Для подкисления мочи необходимо есть мясо и рыбу, но полностью отказаться от молока и молочных продуктов, соков, компотов и овощных супов.

Продолжительность диеты не должна превышать 1 месяца. Это связано с тем, что одна и та же диета может привести к образованию камней другого типа.

Нефролог может помочь вам подобрать правильную диету и контролировать ее эффективность.

Статья по теме:  Коррекция опущенных уголков губ. Уголки губ опущены вниз что делать?

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ОБРАТИТЕСЬ ЗА СОВЕТОМ К НЕФРОЛОГУ.

Материалы на этом сайте предназначены только для информационных и образовательных целей. Он не должен использоваться посетителями данного сайта в качестве медицинской консультации. Определение диагноза и выбор метода лечения является исключительной ответственностью вашего врача!

Основные принципы питания при патологиях печени

Основные принципы питания при патологиях печени

Еще с советских времен местные специалисты разработали принципы лечебного питания при различных заболеваниях. Они и сегодня успешно используются в медицинской практике. Специальные диеты помогают естественным образом восстановить нарушенную функцию пораженных органов или систем. Диета (стол) №5 назначается пациентам с заболеваниями печени и желчного пузыря. Выбор продуктов, приготовление пищи и режим питания помогают обеспечить нормальное функционирование гепатобилиарной системы, противостоять последствиям воспаления и поддерживать здоровье органа.

Специальная лечебная диета основана на следующих принципах:

  • Питание должно быть достаточным по калорийности, разнообразным, полноценным.
  • Необходимо исключить грубую, тяжелую для переваривания пищу, а также кислые, острые, пряные блюда для обеспечения механического и химического щажения печени.
  • Следует увеличить в рационе долю продуктов, богатых витаминами А, С и группы В, участвующих в регенерации печеночных клеток.
  • Достаточным должно быть количество растительной клетчатки (хорошо измельченной и/или термически обработанной), а также жидкости. Это стимулирует отток желчи, нормализует работу кишечника.
  • Пищу следует принимать в теплом виде небольшими порциями до шести раз в день (исключаются как холодные, так и горячие блюда).
  • Для термической обработки подходят приготовление на пару, отваривание и запекание.

Реабилитация печени — процесс длительный, поэтому важнейшим принципом диеты № 5 является ее продолжительность (от шести месяцев до нескольких лет). Продолжительность определяется врачом.

Диета стол 5: рекомендованные и запрещенные продукты

Диета стол 5: рекомендованные и запрещенные продукты

Для диеты № 5 подходят следующие продукты и блюда:

  • Хлеб (белый, серый) вчерашней выпечки или же подсушенный, галетное печенье.
  • Супы на воде с использованием круп и овощей. Приготовленные без грибов и фасоли постные борщи.
  • Нежирные мясо, рыба. Подходят телятина, кролик, птица без кожи, хек, форель, треска.
  • Каши и крупяные запеканки (особо полезны гречка, овсянка, богатые витаминами группы В).
  • Макаронные изделия как гарниры, запеканки, в супах.
  • Овощи в любом виде за исключением жареных. При этом овощи с грубыми волокнами необходимо измельчать или обрабатывать термически.
  • Сливочное, растительное масло.
  • Молочные и молочнокислые продукты пониженной жирности, ограниченно — сметана.
  • Яйца. Полезно употребление белка, желток — один раз в день.
  • Некислые свежие, сваренные или запеченные фрукты, ягоды. Сухофрукты.
  • Мед, варенье, фруктовая пастила (ограниченно).
  • Некрепкий чай, настой ромашки, чай с молоком, настой шиповника, кисели, компоты.
Статья по теме:  Красота кожи с корейскими масками. Как пользоваться корейской маской для лица.

К запрещенным продуктам относятся все жирные, жареные, запеченные, острые, копченые, кислые продукты и блюда, продукты промышленного производства и гидрогенизированные жиры (спреды, маргарин). Последние содержатся в выпечке, фастфуде и полуфабрикатах. Алкоголь абсолютно запрещен пациентам с заболеваниями печени.

Кроме того, под запретом находится свекла:

  • Мясные, рыбные отвары. Субпродукты.
  • Грибы, бобовые, лук, чеснок, спаржа, щавель, шпинат, редис.
  • Свежая выпечка, блины, сдобное тесто.
  • Мороженое, шоколад, какао.
  • Слишком сладкие продукты.

Свекольный сок

Доказано, что свекольный сок является источником нитратов и антиоксидантов беталаинов, которые уменьшают окисление и воспаление, обладают противораковыми свойствами и способствуют процессам детоксикации.

свекольный сок

Употребление свеклы в пищу, скорее всего, окажет аналогичное действие. Однако в большинстве исследований используется свекольный сок, который вы можете сделать сами или купить.

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи и семена горчицы, богаты клетчаткой и оказывают положительное влияние на здоровье. Исследования на животных показали, что брюссельская капуста и экстракт кочанчиков брокколи способствуют выработке ферментов детоксикации и защищают печень от повреждений.

брюссельская капуста

Существуют также доказательства того, что длительное употребление цельной брокколи противодействует как развитию НАФЛД, так и опухолей печени. А 400 граммов брокколи в ежедневном рационе в течение 12 недель значительно снижают уровень холестерина ЛПНП в плазме крови, что также благотворно влияет на печень.

Грецкие орехи

Орехи очень питательны и содержат много полезных жиров. Они не только способствуют укреплению здоровья сердечно-сосудистой системы, но и снижают частоту заболеваний печени.

Из всех видов орехов грецкие орехи являются одними из самых полезных для уменьшения жировой болезни печени. Они богаты антиоксидантами, жирными кислотами омега-6 и омега-3.

грецкие орехи.jpg

Исследование, проведенное в 2021 году, подтверждает это. Участники получали 28 граммов (1 унция) грецких орехов ежедневно как часть средиземноморской диеты. У людей, которые ели эти орехи не менее 5-6 раз в неделю, снижение количества жира в печени было более выраженным, чем у тех, кто ел орехи реже.

Однако, составляя свой рацион, очень важно учитывать соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот. В грецких орехах соотношение (1:4) в пользу кислот омега-6. (Здесь есть ссылка на статью Роскачества об омега-3 и омега-6).

Оцените статью
РесницаМания